Chef de Service 100% (a)

Restaurant Kronenhalle; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensionskassenleistungen

KTV-Prämie übernommen

Empfehlungsprämien

Fitnessabo-Unterstützung

Jubiläumsanerkennung

Job summary

Restaurant Kronenhalle in Zürich sucht eine/n erfahrene/n Servicemanager/in. Sie übernehmen die Leitung des Serviceteams, betreuen anspruchsvolle Gäste und koordinieren Bankette sowie den Tagesablauf im Servicebereich.

Sie bringen eine fundierte Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit, idealerweise mit Hotelfachschule, sowie Erfahrung in gehobener Gastronomie und sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Attraktive Vergütung und Benefits warten.

Qualifications

• Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, idealerweise Abschluss einer Hotelfachschule.
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie, in ähnlicher Position.
• Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen vorteilhaft.

Responsibilities

• Handling und Überwachung der Reservationen.
• Leitung und Organisation des Serviceteams in Zusammenarbeit mit der Restaurationsleitung.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich.
• Betreuung und Beratung der Gäste auf höchstem Niveau.
• Schulung, Motivation und Förderung der Servicemitarbeiter.
• Planung und Durchführung von Banketten.
• Mitverantwortung für Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Personaldienstplanung und Stundenkontrolle.

Skills

Führungskompetenz

Teamführung

Gästeorientierung

Organisationstalent

Kommunikativ

PC-Grundkenntnisse

Education

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Tools

MS Office

Job description

Seit 1924 gibt es „Die KRONENHALLE“ im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts.

Auch hinter den Kulissen steht die KRONENHALLE für höchste Qualität und eingespielten Teamgeist: Mit viel Präzision, Tempo und Leidenschaft entsteht hier täglich Top-Niveau – ein Anspruch, der auch von GaultMillau gewürdigt wird. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit.

Ihre Aufgaben:

• Handling und Überwachung der Reservationen
• Leitung und Organisation des Serviceteams in Zusammenarbeit mit der Restaurationsleitung und weiteren Chef de Service
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Schulung, Motivation und Förderung der Servicemitarbeiter
• Planung und Durchführung von Banketten
• Mitverantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Personaldienstplanung und Stundenkontrolle

Ihr Anforderungsprofil:

• Fundierte Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, vorzugsweise mit einem Abschluss einer Hotelfachschule
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position innerhalb der gehobenen Gastronomie
• Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• Kommunikativer Leader und Teamplayer mit der Fähigkeit, das Serviceteam zu motivieren und zu führen
• Versierter Umgang mit den üblichen PC-Anwendungen und ein gutes unternehmerisches Verständnis
• Charismatische/r Gastgeber/in, die/der sich wohlfühlt im Umgang mit anspruchsvollen Gästen
• Entscheidungsfreudig, selbstständig und organisiert
• Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Belastbarkeit

Ihre Vorteile:

• Ein persönlich geführter Betrieb von Weltrang mit einer faszinierenden Geschichte
• Eine leistungsbezogene Vergütung, die Ihre Fähigkeiten würdigt, sowie erstklassige Pensionskassenleistungen
• Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb
• Attraktive Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter
• Persönliche Anerkennung von Jubiläen
• Zugang zur Plattform: Brands for Employees
• Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos

Kontakt

Restaurant Kronenhalle

Rämistrasse 4

8001 Zürich [phone]

[e-mail]

www.kronenhalle.com

Seit 1924 gibt es „Die KRONENHALLE“ im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit.