Sous-Chef Publikumsgastronomie

Wüger Gastronomie AG; Zürich; Presencial; CHF 90.000 - 120.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Festanstellung in Hallenstadion

Attraktive Anstellungsbedingungen

Geregelte Arbeitszeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Familiäre Betriebsatmosphäre

Militärfreundlicher Betrieb

Fringe-Benefits

Descripción de la vacante

Hallenstadion Gastronomie sucht ab November 2026 oder nach Vereinbarung einen Sous-Chef Publikumsgastronomie (m/w). Sie arbeiten zu 100% und arbeiten eng mit dem Küchenleiter zusammen, um Frontline- und Bankettksleistungen pünktlich und qualitativ hochstehend zu realisieren.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Koordination der Küchenabläufe, Führung des Teams und die Gewährleistung eines reibungslosen Service in der Eventlocation Hallenstadion.

Formación

• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie/Sous-Chef in größeren Betrieben.
• Hohe Qualitätsorientierung und gästenahes Denken.
• Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation.

Responsabilidades

• Verantwortlich für zeitgerecht erbrachte und qualitativ einwandfreie Küchenleistungen im Frontline-Restaurant und bei Banketten.
• Zusammen mit dem Leiter Küchenbereich operative Abläufe sicherstellen.

Conocimientos

Gute Deutschkenntnisse

Führungserfahrung

Organisationstalent

Educación

Kochlehre (EBA oder EFZ)

Herramientas

Computerkenntnisse

Descripción del empleo

Die Hallenstadion Gastronomie ist verantwortlich für das gesamte Catering im Hallenstadion Zürich – der grössten und modernsten Eventarena der Schweiz mit Platz für bis zu 15’500 Gäste. Wir betreiben zahlreiche Take-Aways, Restaurants, Bars, Banketträume sowie exklusive Logen- und VIP-Bereiche. Unser Angebot reicht von der gehobenen Gastronomie bis hin zu schnellen, zeitgemäßen Speisen und Getränken und macht jeden Event auch kulinarisch zu einem Erlebnis.

Zur Unterstützung unserer Küchenbrigade ergänzen wir unser Team per November 2026 oder nach Übereinkunft mit einem:

Sous-Chef Publikumsgastronomie (m/w)

Arbeitsvolumen: 100% / keine Zimmerstundendienste!

Aufgabenbereich:

Sie sind zusammen mit dem Leiter Küchenbereich verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerecht erbrachten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung in unserem Restaurant Frontline sowie bei Banketten aller Art im Hallenstadion.

Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Kochlehre (EBA oder EFZ)


• Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)


• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in grösseren Betrieben


• Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken


• Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation


• Computer-Anwenderkenntnisse von Vorteil


• Bereitschaft zu flexiblen und veranstaltungsabhängigen Arbeitszeiten. In unserem Betrieb kennen wir keine \"Zimmerstunde\"


• Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit


• Wohnort mit Vorteil im Grossraum Zürich

Was wir Ihnen gerne bieten:

• Eine Festanstellung in der bekanntesten Eventlocation der Schweiz – in einem etablierten, modernen und finanziell gesunden Betrieb


• Attraktive Anstellungsbedingungen


• Geregelte Arbeitszeiten (keine Zimmerstunde, öfters am Abend frei)


• Aktive Förderung von Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung


• Familiäre Betriebsatmosphäre, auch bereichsübergreifend


• Militärfreundlicher Betrieb – wir bezahlen 100% Lohn während des Militärdienstes


• Zahlreiche Fringe-Benefits


• Auf Tuchfühlung mit den grossen und kleinen Stars dieser Wel