Chef de partie (H/F/D)

Samsic Emploi; Lausanne; Sur place; CHF 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires en coupure et continu

2 jours de congés consécutifs

Résumé du poste

Samsic Emploi recrute pour l'ouverture d'un restaurant à Lausanne. Chef de Partie expérimenté (H/F/D), vous intégrerez une brigade et participerez à la mise en place, à la préparation et au service dans un établissement à haute capacité (150 couverts).

Vous veillerez aux normes d'hygiène et de qualité, travaillerez en équipe et proposerez des idées novatrices pour renouveler les menus. Vous assurerez la gestion des stocks et des commandes propres à votre secteur, avec des horaires en coupure et

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement Chef de Partie ou poste similaire, en restauration à haute capacité.
• Respect des normes de qualité et d'hygiène élevées.
• Organisation et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d'équipe et créativité.
• Capacité à proposer des idées pour renouveler les menus.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la mise en place des plats selon des normes de qualité élevées.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer une coordination optimale pendant le service.
• Garder votre station propre et organisée pour maintenir des normes d'hygiène strictes.
• Proposer des idées novatrices pour le renouvellement des menus.
• Assurer la gestion efficace des stocks et des commandes pour votre secteur de responsabilité.

Connaissances

Organisation

Cuisine artisanale

Esprit d'équipe

Résistance au stress

Créativité

Description du poste

Vous êtes passionné par l'art culinaire et recherchez un nouveau défi dans le secteur de la restauration ? Nous avons une opportunité passionnante pour vous. Notre client recrute un(e) Chef de Partie (H/F/D) pour l'ouverture d'un restaurant à forte capacité d'accueil.

Description du poste

Le poste

Vous intégrerez l'équipe d'un nouveau restaurant doté d'un concept mixant buffet et carte, avec une capacité de 150 couverts. Vous jouerez un rôle clé dans le maintien de normes de qualité et d'hygiène élevées, tout en contribuant à l'innovation culinaire.

Les missions attendues du poste :

• Participer à la préparation et à la mise en place des plats selon des normes de qualité élevées.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer une coordination optimale pendant le service.
• Garder votre station propre et organisée pour maintenir des normes d'hygiène strictes.
• Proposer des idées novatrices pour le renouvellement des menus.
• Assurer la gestion efficace des stocks et des commandes pour votre secteur de responsabilité.

Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.

Nous recherchons un candidat ayant déjà acquis une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou à un poste similar, dans un environnement de restauration à haute capacité.

Compétences attendues pour le poste :

• Excellentes compétences en organisation,
• Passion pour l'art culinaire,
• Esprit d'équipe remarquable,
• Capacité à travailler sous pression,
• Ouverture d'esprit et créativité.

Les avantages : horaires en coupure et continu, 2 jours de congés consécutifs.

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d’activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.

Rejoignez notre client pour vivre une expérience professionnelle enrichissante et relever de nouveaux défis culinaires.

À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées sans distinction de genre, d’âge, d’origine, de situation de handicap ou d’orientation sexuelle.