Chef de Rang (w/m/d) The Bar & Lounges

The Chedi Andermatt; Andermatt; Sur place; CHF 50 000 - 70 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Region Andermatt Vergünstigungen

Hotelübernachtungskonditionen

F&B Rabatt 50%

Weiterbildungsförderung

Arbeitskleidung gestellt

Résumé du poste

The Chedi Andermatt in Uri sucht eine/n Serviceprofi im gehobenen Hotelbereich. Sie betreuen Gäste persönlich, beraten zu Speisen, Cocktails, Weinen und Premium-Spirituosen und tragen so zu unvergesslichen Erlebnissen bei.

Sie führen eigenverantwortlich eine Servicestation, setzen Verkaufsimpulse, und arbeiten eng mit Bar- und Serviceteam zusammen. Erfahrungen in Luxusgastronomie sind erwünscht und Führungsfähigkeiten werden geschätzt.

Qualifications

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie ausgeprägte Kommunikations- und Gastgeberqualitäten.
• Fundierte Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Luxusgastronomie.
• Tiefgehendes Fachwissen in den Bereichen Speisen, Wein, Spirituosen und Cocktails.
• Führungs- und Coachingkompetenz; Mitarbeitende motivieren und höchste Qualitätsstandards sicherstellen.

Responsabilités

• Persönliche, aufmerksame Gästebetreuung für unvergessliche Erlebnisse
• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation mit Beratung zu Speisen, Cocktails, Weinen
• Aktiver Verkauf und Empfehlungen zur Umsatzsteigerung
• Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen
• Unterstützung bei Einarbeitung und Weiterentwicklung von Nachwuchskräften
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit Bar- und Serviceteam, Mitwirkung an Konzepten und saisonalen Angeboten

Connaissances

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Kommunikationsfähigkeiten

Gästeorientierung

Description du poste

Das gestaltest du bei uns

• Persönliche und aufmerksame Betreuung unserer Gäste mit dem Ziel, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen
• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation inklusive kompetenter Beratung zu Speisen, Cocktails, Weinen und Premium-Spirituosen
• Aktiver Verkauf und gezielte Empfehlungen zur Steigerung des Gästeerlebnisses und des Umsatzes
• Professioneller Umgang mit Gästefeedback sowie souveräne Lösung von Reklamationen
• Unterstützung bei der Einarbeitung und Weiterentwicklung von Commis, Demi de Rang und Auszubildenden
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit dem Bar- und Serviceteam sowie Mitwirkung an neuen Konzepten, saisonalen Angeboten und nachhaltigen Initiativen

Das bringst du mit

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie ausgeprägte Kommunikations- und Gastgeberqualitäten
• Fundierte Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Luxusgastronomie mit umfassenden Kenntnissen der LQA-Standards und exzellentem Serviceverständnis
• Tiefgehendes Fachwissen in den Bereichen Speisen, Wein, Spirituosen und Cocktails sowie Leidenschaft für Produktpräsentation und individuelle Gästeberatung
• Nachgewiesene Führungs- und Coaching-Kompetenz mit der Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren, weiterzuentwickeln und höchste Qualitätsstandards sicherzustellen
• Ausgeprägte Organisationsstärke, hohe Belastbarkeit sowie sicherer Umgang mit Micros POS-Systemen und modernen digitalen Anwendungen

Darauf kannst du dich freuen

• Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
• Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
• Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten
• Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
• Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung