Chef de Rang Côté Jardin — Petit-Déjeuner d'Excellence

Lausanne Palace S.A.; Lausanne; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Zusammenfassung

Lausanne Palace S.A. recherche un Chef de Rang Côté Jardin pour renforcer son équipe dans un établissement de prestige à Lausanne. Vous assurez le service petit-déjeuner et coordonnez avec la cuisine pour les commandes spéciales et à la carte.

Vous accueillez les clients, adaptez le service, respectez les normes HACCP et maintenez une présentation impeccable. Un niveau professionnel en anglais et un fort sens du service sont requis.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un service petit-déjeuner en hôtel ou restaurant.
• Maîtrise des techniques de service (buffet, à l'assiette, boissons).
• Connaissance des normes d'hygiène (HACCP).
• Bon niveau de français, anglais professionnel exigé.
• Sens du service client, dynamisme et réactivité.
• Excellente présentation.

Aufgaben

• Mise en place de la salle de petit-déjeuner (buffet, tables, matériel, produits).
• Coordination avec la cuisine pour les produits chauds, les commandes spéciales ou à la carte.
• Vérification de la propreté, du dressage et de la disponibilité des produits.
• Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner et présenter l'offre.
• Être à l'écoute des besoins (régimes spécifiques, allergies, préférences).
• Gérer les demandes particulières avec efficacité et courtoisie.

Kenntnisse

Expérience restauration

Techniques de service

Hygiène HACCP

Français courant

Anglais professionnel

Service client

Présentation

Jobbeschreibung

Lausanne Palace S.A. recherche un Chef de Rang Côté Jardin pour renforcer son équipe dans un établissement de prestige à Lausanne. Vous assurez le service petit-déjeuner et coordonnez avec la cuisine pour les commandes spéciales et à la carte.

Vous accueillez les clients, adaptez le service, respectez les normes HACCP et maintenez une présentation impeccable. Un niveau professionnel en anglais et un fort sens du service sont requis.