Chef de Rang Côté Jardin – Service d’Excellence Suisse

Lausanne Palace S.A.; Lausanne; Vor Ort; CHF 60.000 - 82.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Zusammenfassung

Lausanne Palace S.A. recherche un(e) Chef de Rang Côté Jardin pour rejoindre ses équipes sur Lausanne.

Le poste implique la mise en place du petit-déjeuner, la coordination avec la cuisine et l'accueil des clients dans un cadre hôtelier d'exception. Le candidat idéal maîtrise le français et l'anglais professionnel, possède une expérience confirmée en restauration et démontre dynamisme, réactivité et excellente présentation.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un service petit-déjeuner en hôtel ou restaurant.
• Maîtrise des techniques de service (buffet, à l'assiette, boissons).
• Connaissance des normes d'hygiène (HACCP).
• Bon niveau de français, anglais professionnel exigé (autres langues appréciées).
• Sens aigu du service client.
• Dynamisme et réactivité.
• Excellente présentation.

Aufgaben

• Mise en place de la salle de petit-déjeuner (buffet, tables, matériel, produits).
• Coordination avec la cuisine pour les produits chauds, les commandes spéciales ou à la carte.
• Vérification de la propreté, du dressage et de la disponibilité des produits.
• Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner et présenter l'offre.
• Être à l'écoute des besoins (régimes spécifiques, allergies, préférences).
• Gérer les demandes particulières avec efficacité et courtoisie.

Kenntnisse

Expérience en restauration

Techniques de service

Connaissance HACCP

Français courant

Anglais professionnel

Sens du service client

Dynamisme

Excellente présentation

Jobbeschreibung

Lausanne Palace S.A. recherche un(e) Chef de Rang Côté Jardin pour rejoindre ses équipes sur Lausanne.

Le poste implique la mise en place du petit-déjeuner, la coordination avec la cuisine et l'accueil des clients dans un cadre hôtelier d'exception. Le candidat idéal maîtrise le français et l'anglais professionnel, possède une expérience confirmée en restauration et démontre dynamisme, réactivité et excellente présentation.