Chef de Partie | Live Cooking & Salons VIP

Hotelis; Freiburg; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Eldora SA, fleuron de la restauration en Suisse, recrute un Chef de Partie pour un restaurant d’entreprise réputé à Fribourg.

Vous intégrerez une petite brigade sous le chef de cuisine et participerez aux mises en place et à la production culinaire des plats servis en self-service pour plus de 250 convives, avec du live-cooking.

Formation cuisine; 4 ans d’expérience en restauration de collectivité haut de gamme; maîtrise du français et notions d’anglais.

Qualifications

• Formation de base en cuisine.
• Expérience en restauration de collectivité de haut standing souhaitée.
• Goût prononcé pour la qualité et le détail.

Responsibilities

• Réaliser les mises en place et la production culinaire.
• Réaliser des plats servis en self-service pour +250 convives.
• Réaliser des prestations live-cooking devant la clientèle.

Skills

Live cooking

Self-service

Cuisine gastronomique

Education

Formation de base en cuisine

Job description

Eldora SA, fleuron de la restauration en Suisse, recrute un Chef de Partie pour un restaurant d’entreprise réputé à Fribourg.

Vous intégrerez une petite brigade sous le chef de cuisine et participerez aux mises en place et à la production culinaire des plats servis en self-service pour plus de 250 convives, avec du live-cooking.

Formation cuisine; 4 ans d’expérience en restauration de collectivité haut de gamme; maîtrise du français et notions d’anglais.