Chef de Partie — Leadership en Cuisine et Buffet

Tibits; Lausanne; Ibrido; CHF 54.000 - 68.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

nos avantages pour toi

notre charte

l'histoire unique de la famille

Descrizione del lavoro

Tibits Lausanne recherche un Chef de Partie 80% passionné et engagé pour rejoindre notre bijou culinaire dans le Buffet de la Gare. Vous encadrerez 4 à 6 collaborateurs, assurerez la qualité et la présentation des plats, et contribuerez à une expérience client exceptionnelle au sein de notre cuisine.

Formation professionnelle en cuisine exigée et minimum 3 ans d'expérience en leadership. Travail varié, horaires en partie continus, et une culture d'entreprise axée sur le respect et

Competenze

• Formation professionnelle reconnue en cuisine.
• Minimum de 3 ans d'expérience en leadership dans une fonction similaire.
• Passion pour la cuisine et esprit d'équipe.

Mansioni

• Surveiller la qualité globale autour du buffet et la présentation des plats.
• Enthousiasmer les hôtes avec des plats frais et savoureux.
• Assurer les opérations de cuisine durant le service.
• Encadrer et soutenir 4 à 6 collaborateurs par shift.
• Coacher les collaborateurs et participer au développement de l'équipe.
• Participer activement à l'activité culinaire.
• Veiller au respect des règles de qualité et d'hygiène.

Conoscenze

Leadership d'équipe

Gestion d'hygiène et sécurité

Qualité et présentation des plats

Formazione

Formation professionnelle en cuisine

Descrizione del lavoro

Tibits Lausanne recherche un Chef de Partie 80% passionné et engagé pour rejoindre notre bijou culinaire dans le Buffet de la Gare. Vous encadrerez 4 à 6 collaborateurs, assurerez la qualité et la présentation des plats, et contribuerez à une expérience client exceptionnelle au sein de notre cuisine.

Formation professionnelle en cuisine exigée et minimum 3 ans d'expérience en leadership. Travail varié, horaires en partie continus, et une culture d'entreprise axée sur le respect et