Chef:fe de Partie

Tibits; Lausanne; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Part time

Job summary

Tibits Lausanne, premier tibits de Suisse romande, recherche un Chef de Partie à 80 % passionné et motivé. Rejoignez notre équipe dans le Buffet de la Gare de Lausanne et préparez des plats de grande qualité avec amour pour nos hôtes.

Vous assurerez la qualité, encadrerez 4 à 6 collaborateurs, participerez activement à la cuisine et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Formation pro en cuisine et au moins 3 ans d'expérience en leadership exigées.

Qualifications

• Formation professionnelle reconnue en cuisine.
• Minimum 3 ans d'expérience en leadership dans une fonction similaire.
• Passion pour la cuisine et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Assurer un niveau de qualité élevé et une présentation soignée des plats au buffet.
• Enthousiasmer les hôtes avec des plats frais et savoureux.
• Responsabilité opérationnelle de la cuisine durant le service.
• Leadership et soutien de 4 à 6 collaborateurs pendant le shift.
• Coaching et développement des collaborateurs de production.
• Participation active à la cuisine et respect des règles d'hygiène.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Coaching

Education

Formation professionnelle cuisine

Job description

Nous sommes à la recherche d’une personnalité passionnée en tant que Chef:fe de Partie à 80 %

Le premier tibits dans la Suisse romande est à la recherche des membres de l'équipe denotre bijou situé dans l’emblématique Buffet de la Gare de Lausanne. Nous élaborons chaque jour, avec beaucoup d'amour, des aliments de grande qualité dans notre cuisine et enthousiasmons ainsi nos hôtes.Participe à l’histoire de notre réussite!

Tes responsabilités :

• Tout autour du buffet, tuassuresun niveau de qualité élevé ainsi qu'une présentation attrayante de l'offre et informesnos hôtes sur nos produits.
• Tu sauras enthousiasmer nos hôtesavec nos plats frais et savoureux.
• Responsabilité opérationnelle de la cuisine durant ton service
• Leadership professionnel et soutien de 4 à 6 collaborateurs pendant le shift de travail
• Coaching et participation au développement des collaborateurs de production
• Participation active à la cuisine
• Mise en œuvre et contrôle de la réglementation en matière de qualité et d'hygiène

Ce que tu es:

Une personnalité motivée, soucieuse de la qualité et consciencieuse. Tu as une formation professionnelle reconnue en cuisine ainsi qu'un minimum de trois ans d'expérience en leadership dans une fonction similaire. Ta passion est la cuisine et tu aimes relever les défis quotidiens avec ton équipe.

De bonnes raisons de devenir tibitsien*ne:

Nous te proposons une place de travail aussi variée qu’intéressante et enrichissante aux nombreuses responsabilités. Nous accueillons nos hôtes sept jours sur sept, en règle générale les horaires sont continus mais le travail en coupure n’est pas exclu occasionnellement. Divers avantages pour nos collaborateurs tout comme notre culture d’entreprise respectueuse de la personne et de l’environnement font de tibits un employeur exclusif avec un «atout bien-être».

• nos avantages pour toi
• notre charte
• l'histoire unique de la famille

Les lettres de motivation appartiennent au passé:

Ton future équipe se réjouit de tes réponses courtes et concises aux trois questions suivantes

• Qu'est-ce qui est particulièrement important pour toi dans ta nouvelle équipe?
• Comment enthousiasmerais-tu nos hôtes?
• Tu es unique ! Que devons-nous absolument savoir sur toi?

Tu es une personnalité motivée, soucieuse de la qualité et consciencieuse. Tu disposes d’une formation professionnelle reconnue en cuisine ainsi que d’un minimum de trois ans d’expérience en leadership dans une fonction similaire. Ta passion est la cuisine et tu aimes relever les défis quotidiens avec ton équipe. En tant que professionnel·le qualifié·e, tu soutiens activement l'équipe et effectues également des shifts en tant que collaborateur·trice. Ton leadership allie empathie et clarté. Tu es flexible et prêt·e à travailler le soir et le week-end selon les besoins.