Chef:fe de Partie 80%

Tibits; Lausanne; Hybrid; CHF 54,000 - 68,000; Part time

Benefits offered by this job

nos avantages pour toi

notre charte

l'histoire unique de la famille

Job summary

Tibits Lausanne recherche un Chef de Partie 80% passionné et engagé pour rejoindre notre bijou culinaire dans le Buffet de la Gare. Vous encadrerez 4 à 6 collaborateurs, assurerez la qualité et la présentation des plats, et contribuerez à une expérience client exceptionnelle au sein de notre cuisine.

Formation professionnelle en cuisine exigée et minimum 3 ans d'expérience en leadership. Travail varié, horaires en partie continus, et une culture d'entreprise axée sur le respect et

Qualifications

• Formation professionnelle reconnue en cuisine.
• Minimum de 3 ans d'expérience en leadership dans une fonction similaire.
• Passion pour la cuisine et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Surveiller la qualité globale autour du buffet et la présentation des plats.
• Enthousiasmer les hôtes avec des plats frais et savoureux.
• Assurer les opérations de cuisine durant le service.
• Encadrer et soutenir 4 à 6 collaborateurs par shift.
• Coacher les collaborateurs et participer au développement de l'équipe.
• Participer activement à l'activité culinaire.
• Veiller au respect des règles de qualité et d'hygiène.

Skills

Leadership d'équipe

Gestion d'hygiène et sécurité

Qualité et présentation des plats

Education

Formation professionnelle en cuisine

Job description

Nous sommes à la recherche d’une personnalité passionnée en tant que Chef:fe de Partie à 80 %

Le premier tibits dans la Suisse romande est à la recherche des membres de l'équipe denotre bijou situé dans l’emblématique Buffet de la Gare de Lausanne. Nous élaborons chaque jour, avec beaucoup d'amour, des aliments de grande qualité dans notre cuisine et enthousiasmons ainsi nos hôtes.Participe à l’histoire de notre réussite!

Tes responsabilités :

• Tout autour du buffet, tuassuresun niveau de qualité élevé ainsi qu'une présentation attrayante de l'offre et informesnos hôtes sur nos produits.
• Tu sauras enthousiasmer nos hôtesavec nos plats frais et savoureux.
• Responsabilité opérationnelle de la cuisine durant ton service
• Leadership professionnel et soutien de 4 à 6 collaborateurs pendant le shift de travail
• Coaching et participation au développement des collaborateurs de production
• Participation active à la cuisine
• Mise en œuvre et contrôle de la réglementation en matière de qualité et d'hygiène

Ce que tu es:

Une personnalité motivée, soucieuse de la qualité et consciencieuse. Tu as une formation professionnelle reconnue en cuisine ainsi qu'un minimum de trois ans d'expérience en leadership dans une fonction similaire. Ta passion est la cuisine et tu aimes relever les défis quotidiens avec ton équipe.

De bonnes raisons de devenir tibitsien*ne:

Nous te proposons une place de travail aussi variée qu’intéressante et enrichissante aux nombreuses responsabilités. Nous accueillons nos hôtes sept jours sur sept, en règle générale les horaires sont continus mais le travail en coupure n’est pas exclu occasionnellement. Divers avantages pour nos collaborateurs tout comme notre culture d’entreprise respectueuse de la personne et de l’environnement font de tibits un employeur exclusif avec un «atout bien-être».

• nos avantages pour toi
• notre charte
• l'histoire unique de la famille