Chef de Partie – Gastronomie étoilée, cadre hôtelier

Hotel Grandes Rousses; Le Brassus; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Uniformes et blanchisserie

Repas offerts pendant les shifts

Pourboires répartis équitablement

5 semaines de vacances

6 jours fériés

Job summary

Hôtel Des Horlogers recrute un Chef de partie (H/F) pour rejoindre une offre de restauration signée par le Chef triplement étoilé Emmanuel Renaut. Vous intégrerez les brigades des différents espaces: restaurant Le Gogant, La Table des Horlogers, room service, bar et banquets, avec une forte exigence de qualité et de précision.

Le poste exige une expérience confirmée en cuisine gastronomique et une polyvalence opérationnelle sur plusieurs points de vente, dans un cadre vínicule de référence et un

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire et/ou au sein d’un restaurant gastronomique.
• Polyvalence et capacité à intervenir sur différents points de vente

Responsibilities

• Le Restaurant Le Gogant
• La Table des Horlogers
• Le Room Service
• Le Bar des Horlogers
• Les Banquets

Job description

Hôtel Des Horlogers recrute un Chef de partie (H/F) pour rejoindre une offre de restauration signée par le Chef triplement étoilé Emmanuel Renaut. Vous intégrerez les brigades des différents espaces: restaurant Le Gogant, La Table des Horlogers, room service, bar et banquets, avec une forte exigence de qualité et de précision.

Le poste exige une expérience confirmée en cuisine gastronomique et une polyvalence opérationnelle sur plusieurs points de vente, dans un cadre vínicule de référence et un