Chef de partie ( cuisinier ) / Intérim/mission

ValJob; Lausanne; Vor Ort; CHF 60.000 - 78.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ValJob à Lausanne recrute un Chef de Partie Cuisinier à 100% avec horaires incluant les week-ends. Vous dirigerez une équipe de 4 à 5 personnes, assurerez l’organisation et veillerez à la qualité et à la présentation des plats selon les standards de l’établissement.

Profil recherché: formation en cuisine et minimum 3 années d’expérience; autonomie, leadership et sens de l’organisation; disponibilité week-ends et horaires coupés.

Qualifikationen

• Minimum 3 ans d'expérience en tant que chef de partie ou poste similaire.
• Excellentes compétences techniques en cuisine et capacité à superviser une petite équipe.
• Autonomie, sens de l’organisation et leadership.
• Disponibilité pour travailler le week-end et en horaires coupés.

Aufgaben

• Préparation et cuisson des plats selon les standards de l’établissement.
• Diriger une équipe de 4 à 5 personnes et assurer une bonne organisation en cuisine.
• Garantir la qualité et la présentation des plats et le respect des délais.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Kenntnisse

Leadership

Supervision équipe

Techniques culinaires

Organisation

Gestion temps

Ausbildung

Formation en cuisine

Jobbeschreibung

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et innovante ? Nous recrutons un Chef de Partie Cuisinier pour rejoindre notre établissement à Lausanne, avec un poste à 100% et des horaires incluant les week-ends.

Vos missions :

• Préparation et cuisson des plats selon les standards de l’établissement
• Diriger une équipe de 4 à 5 personnes et assurer une bonne organisation en cuisine
• Garantir la qualité, la présentation des plats et le respect des délais
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine

Votre profil

Profil recherché :

• Formation en cuisine, avec minimum 3 ans d’expérience en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
• Excellentes compétences techniques en cuisine et capacité à superviser une petite équipe
• Autonomie, sens de l’organisation et leadership
• Dynamique, motivé(e) et passionné(e) par l’univers de la gastronomie
• Disponibilité pour travailler le week-end et en horaires coupés

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