Chef de Partie - Cuisine Gastronomique en Hôtel 4/5★

personalberatung dasteam ag

Genf

On-site

CHF 65,000 - 80,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Établissements prestigieux

Conditions attractives

Missions régulières ou postes fixes

Job summary

Team.jobs, spécialiste du recrutement, recherche des Chefs de Partie expérimentés pour des missions prestige à Genève. Vous assumerez la gestion autonome de votre poste en cuisine chaude, froide, garde-manger ou pâtisserie et veillerez à la production des plats selon les standards gastronomiques.

Vous travaillerez en étroite coordination avec le Chef et la brigade dans un cadre exigeant et dynamique. Une formation en cuisine est requise et l’expérience en hôtels 4/5 étoiles est souhaitée; vous

Qualifications

Expérience confirmée en gastronomie dans des hôtels 4/5 étoiles ou palaces.
Formation en cuisine requise (CFC, CAP, BEP ou équivalent).
Excellente organisation et sens des responsabilités; travail sous pression.
Rigueur, ponctualité et esprit d’équipe.

Responsibilities

Gestion autonome du poste de Chef de Partie et production des plats.
Veiller à la mise en place et à la production en respectant les standards gastronomiques.
Garantir qualité, régularité et présentation des plats servis.
Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en coordination avec le Chef et la brigade dans un environnement exigeant et dynamique.