Chef de Partie Gastronomique - Autonomie & Saison

One Placement Carouge Secteur Hôtellerie/Restauration; Carouge; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

One Placement SA, agence genevoise spécialisée dans les secteurs tertiaire, médical, industrie, technique, bâtiment et hôtellerie, recherche des talents de cuisine pour des postes temporaires dans des établissements prestigieux de Genève.

Le poste de Chef de Partie en restaurant gastronomique H/F implique une mise en place soignée, la gestion des postes chaud ou froid selon les besoins et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifikationen

• Maîtrise des techniques de cuisine de base et des produits frais.
• Centre sur l'autonomie et la rapidité d'exécution.
• Expérience minimum de 5 ans en tant que Chef de Partie.
• Formation initiale en cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Aufgaben

• Assurer la mise en place selon les exigences du chef.
• Gérer les postes chaud et froid selon les besoins.
• Réaliser les préparations diverses demandées.
• Maintenir les locaux propres et ordonnés.
• Prioriser les tâches de mise en place et de service.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Techniques de cuisine

Cuisine frais & saison

Autonomie

Rapidité d'exécution

Expérience Chef de Partie 5+ ans

Formation cuisine

Savoir-être

Ausbildung

Formation initiale en cuisine

Jobbeschreibung

One Placement SA, agence genevoise spécialisée dans les secteurs tertiaire, médical, industrie, technique, bâtiment et hôtellerie, recherche des talents de cuisine pour des postes temporaires dans des établissements prestigieux de Genève.

Le poste de Chef de Partie en restaurant gastronomique H/F implique une mise en place soignée, la gestion des postes chaud ou froid selon les besoins et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.