Chef de Partie — Cuisine Créative et Gestion de Section

SAMSIC EMPLOI SA; Genf; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Job summary

SAMSIC EMPLOI SA recherche un chef de partie pour superviser une section de cuisine et garantir la qualité et la présentation des plats. Vous participerez activement à la préparation et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous travaillerez dans un établissement renommé, en environnement dynamique et stimulant, avec des horaires continus du lundi au vendredi et une collaboration étroite avec le chef pour innover les plats.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et savoir-faire en cuisine professionnelle.
• Bonne gestion du stress et efficacité sous pression.
• Capacité à travailler sur de gros volumes et à organiser les postes.

Responsibilities

• Coordonner et superviser les activités de la cuisine de votre partie.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Gérer l'approvisionnement des denrées pour votre section.
• Collaborer avec le chef sur l'élaboration de nouveaux plats.
• Service derrière les buffets à midi.
• Horaires continus du lundi au vendredi.

Skills

Techniques culinaires

Travail sous pression

Gestion des volumes

Sens de l'organisation

Communication interpersonnelle

Français courant

Job description

SAMSIC EMPLOI SA recherche un chef de partie pour superviser une section de cuisine et garantir la qualité et la présentation des plats. Vous participerez activement à la préparation et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous travaillerez dans un établissement renommé, en environnement dynamique et stimulant, avec des horaires continus du lundi au vendredi et une collaboration étroite avec le chef pour innover les plats.