Chef de Partie 80% – Kalte Küche, Desserts & Catering

Hotelis; Zürich; Sur place; CHF 52 000 - 68 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Attraktive Arbeitszeiten

Gute Sozialleistungen

Pensionskasse-Lösung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Modernes Arbeitsumfeld

Teamkultur

Résumé du poste

Hotelis sucht für Eldora in Zürich eineChef de Partie 80% zur Verstärkung der kalten Küche und Patisserie. Sie arbeiten an Menüs, bereiten Desserts und Frühstück vor und betreuen Inhouse-Caterings.

Ebenso koordinieren Sie Abläufe, achten auf Hygiene und tragen Verantwortung in der Gästebetreuung. Sie bringen eine Koch EFZ mit, Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie, Deutsch C1 und Englisch B1, sowie Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
• Berufserfahrung in der Kalten Küche und Patisserie.
• Das Betreibungsregister und Strafregister müssen sauber sein.
• Deutschkenntnisse C1 und Englischkenntnisse B1.
• Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie mit Gästekontakt.

Responsabilités

• Zubereitung von Speisen nach Menüplänen in der kalten Küche, Desserts und Frühstück.
• Vorbereitung und Koordination von Inhouse-Caterings.
• Lagerbestand kontrollieren und Warenlieferungen prüfen.
• Arbeitsabläufe in der Küche organisieren.
• Mise en place und Vorbereitung für den Service.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Küchen- und Gerätepflege, Reinigung nach Reinigungsplänen.
• Schöpfen am Gast während des Mittagsservice.

Connaissances

Deutsch C1

Englisch B1

Teamfähigkeit

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Körperliche Belastbarkeit

Formation

Koch EFZ

Description du poste

Hotelis sucht für Eldora in Zürich eineChef de Partie 80% zur Verstärkung der kalten Küche und Patisserie. Sie arbeiten an Menüs, bereiten Desserts und Frühstück vor und betreuen Inhouse-Caterings.

Ebenso koordinieren Sie Abläufe, achten auf Hygiene und tragen Verantwortung in der Gästebetreuung. Sie bringen eine Koch EFZ mit, Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie, Deutsch C1 und Englisch B1, sowie Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit.