Chef de Partie 80% – Tagdienst in Zürich

Hotelis SA - Zürich; Zürich; Vor Ort; CHF 75.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Arbeitszeiten

Sozialleistungen

Pensionskasse

Weiterbildung

Modernes Arbeitsumfeld

Teamkultur

Zusammenfassung

Hotelis SA - Zürich sucht Chef de Partie 80 % (m/w) in Zürich. Sie arbeiten in einer großen Gemeinschaftsgastronomie und bereiten Speisen nach Menüplänen in kalter und warmer Küche sowie Desserts zu.

Zu Ihren Aufgaben gehören Bankett- und Aperitif-Vorbereitungen, Mise en place, Organisation der Küchenabläufe sowie HACCP-gerechte Arbeiten. Deutsch C1, Englisch B1 sind gewünscht; Einsatz bei rund 700 Mittagessen täglich. Arbeitszeit Montag bis Freitag 06:00–15:00, 8048 Zürich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ.
• Sauberes Betreibungs- und Strafregister.
• Deutschkenntnisse C1, Englischkenntnisse B1.
• Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen nach Menüplänen in kalter und warmer Küche sowie Desserts.
• Vorbereitung von Banketten und Aperitifs.
• Auf allen Posten einsetzbar.
• Lagerbestände prüfen und Warenlieferungen kontrollieren.
• Arbeitsabläufe in der Küche organisieren.
• Mise en place und Vorbereitung für den Service.
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) einhalten.
• Küchen- und Gerätepflege, Reinigung nach Plänen.
• Mittagsservice am Gast bedienen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Gute körperliche Belastbarkeit

Ausbildung

Berufsbildung Koch EFZ

Jobbeschreibung

Hotelis SA - Zürich sucht Chef de Partie 80 % (m/w) in Zürich. Sie arbeiten in einer großen Gemeinschaftsgastronomie und bereiten Speisen nach Menüplänen in kalter und warmer Küche sowie Desserts zu.

Zu Ihren Aufgaben gehören Bankett- und Aperitif-Vorbereitungen, Mise en place, Organisation der Küchenabläufe sowie HACCP-gerechte Arbeiten. Deutsch C1, Englisch B1 sind gewünscht; Einsatz bei rund 700 Mittagessen täglich. Arbeitszeit Montag bis Freitag 06:00–15:00, 8048 Zürich.