Chef de partie 80%

Hotelis SA - Zürich; Zürich; On-site; CHF 75,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Arbeitszeiten

Sozialleistungen

Pensionskasse

Weiterbildung

Modernes Arbeitsumfeld

Teamkultur

Job summary

Hotelis SA - Zürich sucht Chef de Partie 80 % (m/w) in Zürich. Sie arbeiten in einer großen Gemeinschaftsgastronomie und bereiten Speisen nach Menüplänen in kalter und warmer Küche sowie Desserts zu.

Zu Ihren Aufgaben gehören Bankett- und Aperitif-Vorbereitungen, Mise en place, Organisation der Küchenabläufe sowie HACCP-gerechte Arbeiten. Deutsch C1, Englisch B1 sind gewünscht; Einsatz bei rund 700 Mittagessen täglich. Arbeitszeit Montag bis Freitag 06:00–15:00, 8048 Zürich.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ.
• Sauberes Betreibungs- und Strafregister.
• Deutschkenntnisse C1, Englischkenntnisse B1.
• Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie.

Responsibilities

• Zubereitung von Speisen nach Menüplänen in kalter und warmer Küche sowie Desserts.
• Vorbereitung von Banketten und Aperitifs.
• Auf allen Posten einsetzbar.
• Lagerbestände prüfen und Warenlieferungen kontrollieren.
• Arbeitsabläufe in der Küche organisieren.
• Mise en place und Vorbereitung für den Service.
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) einhalten.
• Küchen- und Gerätepflege, Reinigung nach Plänen.
• Mittagsservice am Gast bedienen.

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Gute körperliche Belastbarkeit

Education

Berufsbildung Koch EFZ

Job description

Chef de partie 80%

Hotelis SA - Zürich Vacant since : 14.10.2026 Number of jobs : 1 8048 Zürich (ZH) 100% From 09.11.2026 Permanent Registration requirement

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Exklusiv für Eldora, welche grosse Personalkantinen in Zürich betreibt, suchen wir Sie als

Chef de Partie 80 % (m/w)

• Zubereitung von Speisen nach Menüplänen in der kalten und waren Küche sowie Desserts, wir verpflegen rund 700 Gäste jeden Mittag
• Vorbereitung von Banketten und Aperitifs
• Auf allen Posten einsetzbar sein
• Kontrolle der Lagerbestände und Warenlieferungen
• Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche
• Mise en place und Vorbereitung für den Service
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP, HACCP-konforme Arbeitsweise)
• Küchen- und Gerätepflege, Reinigung gemäss Reinigungsplänen
• Schöpfen am Gast während des Mittagsservice
• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Das Betreibungsregister und Strafregister müssen sauber sein. Essenziell für einen festen Vertrag
• Deutschkenntnisse müssen C 1 sein und Englischkenntnisse B 1. Darauf legt der Kunde sehr viel wert
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, sowie vorne im Umgang mit Gäste sind wichtig
• Teamfähigkeit und Flexibilität, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Gute körperliche BelastbarkeitWir bieten:

Attraktive Arbeitszeiten; Montag bis Freitag von 06.00 Uhr bis 15.00 Uhr

Wochenenden und Feiertage frei

Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, z. B. interne Schulungen, Fachkurse und Programme für Küche, Ernährung, Hygiene oder Führung.

Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität

Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur

Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen

• Work location 8048 Zürich (ZH)
• Workload 100%
• Employment start 09.11.2026
• Employment duration Permanent

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

• By email [e-mail]
• By phone [phone]