Chef de Partie 80% Zürich

Hotelis; Zürich; On-site; CHF 52,000 - 68,000; Part time

Benefits offered by this job

Attraktive Arbeitszeiten

Gute Sozialleistungen

Pensionskasse-Lösung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Modernes Arbeitsumfeld

Teamkultur

Job summary

Hotelis sucht für Eldora in Zürich eineChef de Partie 80% zur Verstärkung der kalten Küche und Patisserie. Sie arbeiten an Menüs, bereiten Desserts und Frühstück vor und betreuen Inhouse-Caterings.

Ebenso koordinieren Sie Abläufe, achten auf Hygiene und tragen Verantwortung in der Gästebetreuung. Sie bringen eine Koch EFZ mit, Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie, Deutsch C1 und Englisch B1, sowie Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
• Berufserfahrung in der Kalten Küche und Patisserie.
• Das Betreibungsregister und Strafregister müssen sauber sein.
• Deutschkenntnisse C1 und Englischkenntnisse B1.
• Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie mit Gästekontakt.

Responsibilities

• Zubereitung von Speisen nach Menüplänen in der kalten Küche, Desserts und Frühstück.
• Vorbereitung und Koordination von Inhouse-Caterings.
• Lagerbestand kontrollieren und Warenlieferungen prüfen.
• Arbeitsabläufe in der Küche organisieren.
• Mise en place und Vorbereitung für den Service.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Küchen- und Gerätepflege, Reinigung nach Reinigungsplänen.
• Schöpfen am Gast während des Mittagsservice.

Skills

Deutsch C1

Englisch B1

Teamfähigkeit

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Körperliche Belastbarkeit

Education

Koch EFZ

Job description

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Exklusiv für Eldora, welche grosse Personalkantinen in Zürich betreibt, suchen wir Sie als

Chef de Partie 80%

• Zubereitung von Speisen nach Menüplänen in der kalten Küche, sowie Desserts und Frühstück, wir verpflegen rund 700 Gäste jeden Mittag
• Vorbereitung und Koordination von inhouse Caterings
• Kontrolle der Lagerbestände und Warenlieferungen
• Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche
• Mise en place und Vorbereitung für den Service
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Küchen- und Gerätepflege, Reinigung gemäss Reinigungsplänen

• Schöpfen am Gast während des Mittagsservice

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Berufserfahrung in der Kalten Küche und Patisserie
• Das Betreibungsregister und Strafregister müssen sauber sein. Essenziell für einen festen Vertrag
• Deutschkenntnisse müssen C 1 sein und Englischkenntnisse B 1. Darauf legt der Kunde sehr viel wert
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, sowie vorne im Umgang mit Gäste sind wichtig
• Teamfähigkeit und Flexibilität, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Gute körperliche Belastbarkeit

Wir bieten:

• Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Donnerstag von 07.00 Uhr bis 16.00 Uhr
• Wochenenden und Feiertage frei
• Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, z. B. interne Schulungen, Fachkurse und Programme für Küche, Ernährung, Hygiene oder Führung.
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
• Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
• Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomie