Chef de Partie 100%

Privatklinik Oberwaid; Sankt Gallen; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

4-Tage Modell

Parkplätze

5 Wochen Ferien

Kantine für Mitarbeitende

Berufsbekleidung & Wäscheservice

Job summary

Privatklinik Oberwaid sucht eine/n Koch/Köchin (Chef de Partie) mit EFZ; Sie arbeiten selbständig in einer 100%-Position am Standort St. Gallen und tragen Verantwortung für Mise en Place, Speisenqualität und Ausgabe im Mittags- und Abendgeschäft.

Sie setzen medizinische Verordnungen um, berücksichtigen Gäste- und Patientenbedürfnisse (Allergien, Diäten) und unterstützen bei der Ausbildung der Lernenden sowie der Mitarbeitenden-Schulung; zudem wirken Sie an Hygiene in der Küche mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Hotellerie oder Gesundheitseinrichtungen.
• Selbständige, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit Organisationstalent.

Responsibilities

• Selbständige Organisation des Postens.
• Vorbereitung des täglichen Mise en Place.
• Gewährleistung höchster Speisequalität, Zubereitung und Ausgabe.
• Umsetzung medizinischer Verordnungen sowie Berücksichtigung diätetischer Bedürfnisse.
• Mitwirkung bei Ausbildung der Lernenden und Schulung der Mitarbeitenden.
• Mitverantwortlich für Hygiene in der Küche.

Skills

Berufserfahrung Hotellerie/Gesundheit

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Chef de Partie 100%

Privatklinik Oberwaid Vacant since : 13.10.2026 Number of jobs : 1 9016 St. Gallen (SG) 100% From 01.01.2027 Permanent Registration requirement

Das Beste aus zwei Welten. Moderne Medizin und erstklassige Hotellerie.In einem dynamischen Umfeld, das von Wertschätzung und Innovationsgeist geprägt ist, arbeiten interdisziplinäre Teams aus den Bereichen Medizin und Hotellerie Hand in Hand. So entsteht ein spannender Diskurs im täglichen Arbeitsumfeld. Wir schaffen Raum für individuelle Bedürfnisse und bieten attraktive Anstellungsbedingungen.

Chef de Partie 100%

IHRE AUFGABEN UND PERSPEKTIVEN Selbstständige Organisation des PostensVorbereitung des täglichen Mise en PlaceSicherstellung höchster Speisequalität, Zubereitung und Ausgabe der Speisen im Mittags-/ und AbendgeschäftUmsetzung der medizinischen Verordnungen sowie Bedürfnisse der Gäste und Patienten erkennen (Allergien, Diäten, etc.)Mitwirkung bei der Ausbildung der Lernenden sowie Schulung der MitarbeitendenMitverantwortlich für die Hygiene in der Küche

IHR PROFIL

Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZMehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder in GesundheitseinrichtungenSelbständige, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen

DARAUF DÜRFEN SIE SICH FREUEN

Wertschätzende Arbeitsatmosphäre in einem interdisziplinären TeamZusammenarbeit in einem motivierten und kompetenten TeamGute Einführung ins neue Aufgabengebiet durch das bestehende TeamSpannende und selbstständige Arbeit mit Qualitätsprodukten und modernen ArbeitsgerätenGastronomisches Fachwissen und ein motiviertes TeamKeine ZimmerstundeAttraktive Arbeitszeiten, 4-Tage ModellKostenlose Mitarbeitenden-Parkplätze, 5 Wochen Ferien, Mitarbeitenden-Kantine, Berufsbekleidung und Wäscheservice

• Work location 9016 St. Gallen (SG)
• Workload 100%
• Employment start 01.01.2027
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work
• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
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