Chef de Partie

Hotel Kloster Fischingen AG; Fischingen; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Mitarbeiter-Benefits

Moderner Arbeitsplatz im historischen

Unterstützung durch ein dynamisches Kü

Job summary

Hotel Kloster Fischingen AG in Fischingen (TG) sucht eine/n Chef de Partie – Junior Sous-Chef (w/m/d) 100% zur eigenverantwortlichen Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche. Sie bereiten Gerichte für à la carte, Bankette und Veranstaltungen zu und achten auf HACCP-Standards.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit, verfügen über Berufserfahrung, Leidenschaft für gehobene Gastronomie und Teamgeist sowie Flexibilität.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Leidenschaft für gehobene Gastronomie und Kreativität in der Zubereitung von Speisen.
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Flexibilität.
• Organisationstalent und Freude an einem lebhaften Arbeitsumfeld.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche.
• Zubereitung und Anrichten von Gerichten für unser à la carte Restaurant, Bankette und Veranstaltungen.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP).
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Speisenangebots.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung des Küchenchefs.

Job description

Chef de Partie

Chef de Partie – Junior Sous-Chef (w/m/d) 100%

Ihre Mission:

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche


• Zubereitung und Anrichten von Gerichten für unser à la carte Restaurant, Bankette und Veranstaltungen


• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP)


• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Speisenangebots


• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung des Küchenchefs

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation


• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position


• Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und Kreativität in der Zubereitung von Speisen


• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Flexibilität


• Organisationstalent und Freude an einem lebhaften Arbeitsumfeld

Das erwartet Sie:

• Ein moderner Arbeitsplatz in einem einzigartigen, historischen Ambiente


• Ein dynamisches Team, das zusammen an einem Ziel arbeitet


• Faire Anstellungsbedingungen und attraktive Mitarbeiter-Benefits


• Raum für Kreativität und die Chance, eigene Ideen einzubringen


• Vielfältige Aufgaben und spannende Herausforderungen

• Work location 8376 Fischingen (TG)


• Workload 100%


• Employment start Immediately


• Employment duration Permanent


• Work form Sunday and holiday work, Shift work


• Qualification skilled


• Work experience More than 1 year


• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent


• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge


• By email [e-mail]