Chef de Cuisine Lead - Restauration Collective

Eldora SA; Genf; Presencial; CHF 90.000 - 140.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Genève 1215 est recherché par Eldora SA un chef de cuisine pour diriger la production chaude et froide et assurer une prestation culinaire de haute qualité au sein d'un établissement de restauration collective.

Poste 100% en permanence, horaires en continu du lundi au vendredi; entrée à convenir. Profil exigé: CFC de cuisinier et esprit d'équipe, avec créativité et rigueur pour guider l'équipe et garantir des plats conformes aux standards HACCP.

Formación

• Expérience confirmée dans la restauration traditionnelle et collective.
• Esprit d'équipe fort et sens du travail en équipe.
• Créatif et sens de l'innovation pour dynamiser l'offre culinaire.
• Proactif, rigoureux et bonnes capacités d'organisation.
• Maîtrise du français exigée.

Responsabilidades

• Participer à la production de la cuisine chaude et froide, et à la distribution des repas.
• Diriger l'équipe de cuisine et organiser le travail pour une production fluide et rapide.
• Garantir la satisfaction des clients et la qualité des mets, en respectant les standards.
• Gérer les commandes et assurer un stock optimal selon les directives internes.
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et la sécurité alimentaire.
• Préparer pour les évènements et collaborer avec les diététiciennes.
• Veiller à la propreté des locaux et des outils de cuisine.
• Encadrer, former et accompagner l'équipe au quotidien.

Conocimientos

Restauration collective

Esprit d'équipe

Créativité

Français

Organisation

Proactivité

Educación

CFC de cuisinier

Descripción del empleo

Genève 1215 est recherché par Eldora SA un chef de cuisine pour diriger la production chaude et froide et assurer une prestation culinaire de haute qualité au sein d'un établissement de restauration collective.

Poste 100% en permanence, horaires en continu du lundi au vendredi; entrée à convenir. Profil exigé: CFC de cuisinier et esprit d'équipe, avec créativité et rigueur pour guider l'équipe et garantir des plats conformes aux standards HACCP.