Chef de Cuisine et Manager - Restauration Santé

Jobup

Genf

Vor Ort

CHF 120.000 - 180.000

Vollzeit

Vor 4 Tagen

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Zusammenfassung

Groupe Eldora recherche un Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100% pour un établissement médico-social à Genève. Vous dirigerez une équipe et assurerez la production et la distribution des repas, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous concevez des menus équilibrés, animez ponctuellement des ateliers et gérez budgets, inventaires et commandes. Maîtrise du français exigée et CFC de cuisinier ou équivalent.

Qualifikationen

Solide expérience en restauration traditionnelle et en gestion d’établissement.
Esprit d’équipe et motivation constante.
Créatif et capable d’innover pour dynamiser l’offre.
Proactif, rigoureux et organisé.
Maîtrise du français exigée.
CFC de cuisinier ou titre équivalent demandé.

Aufgaben

Gérer un restaurant en autonomie et superviser l’équipe de cuisine.
Produire les repas chauds et froids et les distribuer.
Concevoir et planifier des menus variés et équilibrés.
Animer ponctuellement des ateliers culinaires pour les résidents.
Veiller au bon déroulement du service lors des événements.
Garantir qualité et sécurité alimentaire avec les diététiciennes.
Gérer budgets, inventaires et commandes.
Maintenir la propreté et l’hygiène des locaux et équipements.

Kenntnisse

Restauration traditionnelle

Gestion d’établissement

Esprit d’équipe

Créativité

Rigueur

Organisation

Français

Ausbildung

CFC de cuisinier ou équivalent

Jobbeschreibung