Chef de Cuisine Italien - Horaires coupés, Weekends Libres

Hotelis SA; Vaud; On-site; CHF 70,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Week-ends libres

Job summary

Hotelis SA recherche un Chef de cuisine pour un restaurant italien afin de diriger la cuisine avec créativité et exigence. Vous réaliserez les menus, veillerez à la qualité des plats et gérerez les stocks tout en assurant le respect des standards d'hygiène.

Le poste est basé sur un horaire coupé du lundi au vendredi, avec des week-ends libres, et s’inscrit dans un cadre universitaire dynamique sur le campus en Suisse romande.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un établissement italien.
• Créatif(ve), organisé(e) et autonome, capable de fédérer une équipe.
• Rigueur et sens de la qualité dans le respect des normes d’hygiène.

Responsibilities

• Vous prenez en charge l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine, de la conception des menus à la réalisation des plats.
• Vous maîtrisez les grands classiques de la cuisine italienne et assurez la qualité des produits et des plats.
• Vous veillez à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène tout en renouvelant l'offre avec créativité.

Skills

Cuisine italienne

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Organisation

Job description

Hotelis SA recherche un Chef de cuisine pour un restaurant italien afin de diriger la cuisine avec créativité et exigence. Vous réaliserez les menus, veillerez à la qualité des plats et gérerez les stocks tout en assurant le respect des standards d'hygiène.

Le poste est basé sur un horaire coupé du lundi au vendredi, avec des week-ends libres, et s’inscrit dans un cadre universitaire dynamique sur le campus en Suisse romande.