Chef de cuisine (H/F) à 100%

Hôtel-Restaurant la Demi-Lune; St-Ursanne; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Le Hôtel-Restaurant la Demi-Lune, situé à St-Ursanne, recherche un chef de cuisine polyvalent capable de travailler en équipe ou de manière autonome, avec connaissance des normes HACCP et disponible immédiatement.

Poste à 100% en zone touristique; saisonnier mais ouvert toute l'année, produis frais et locaux; vous élaborerez des recettes en collaboration avec la Cheffe, et assurerez le service au restaurant.

Qualifications

• Plus de 3 ans d'expérience en cuisine professionnelle.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire.
• Diplôme VET fédéral suisse ou équivalent.

Responsibilities

• Élaborer des recettes en collaboration avec la Cheffe.
• Utiliser des produits frais et locaux.
• Respecter les normes HACCP et assurer l'hygiène.

Skills

Teamwork

Autonomie

Education

VET Diploma (Swiss Federal)

Job description

Chef de cuisine (H/F) à 100%

Recherche chef de cuisine polyvalent, travaillant en équipe ou de manière autonome, connaissance des normes HACCP, disponible immédiatement pour un poste à pourvoir dans une zone touristique à St-Ursanne, travail saisonnier mais ouvert toute l'année. 4 cartes par année, avec des produits frais et locaux, vous élaborerez des recettes en collaboration avec la Cheffe. Contact par mail à [e-mail]

• Work location 2882 St-Ursanne (JU)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• French Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

• By email [e-mail]
• By phone [phone]
• By post Gastronomie & Co Sàrl Rue Basse 2 2882 St-Ursanne