Chef de Cuisine Collectivités – Haut de Gamme, Autonome

Newrest; Meyrin; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Newrest recherche un cuisinier pour Prilly. Vous serez responsable de votre poste, participerez e0 la re9alisation des plats et veillerez e0 l'application des re8gles d'hygie8ne et HACCP, tout en assurant un volume de production conséquent.

Dote9 d'une formation hf4telie8re et d'au moins 3 ans d'expe9rience en production de collectivite9 haut de gamme, vous travaillez en autonomie ou en e9quipe, vous vous adaptez et vous aimez relever des de9fis.

Qualifications

• Formation hf4telie8re exige9e.
• Expe9rience minimum de 3 ans en restauration collective haut de gamme.
• Connaissance des re8gles HACCP et d'hygie8ne.
• Ma2trise du dressage e0 l'assiette.

Responsibilities

• Re9aliser les plats en respectant les re8gles d'hygie8ne et HACCP.
• G9rer un volume de production important tout en garantissant la qualite9.
• Travailler en autonomie ou en e9quipe selon les besoins.
• Veiller e0 l'application des exigences du lieu.

Skills

Autonome

Esprit d'équipe

Hygiène irréprochable

Expérience en production de collecti

Dressage e0 l'assiette

Education

Formation hf4telie8re

Job description

Newrest recherche un cuisinier pour Prilly. Vous serez responsable de votre poste, participerez e0 la re9alisation des plats et veillerez e0 l'application des re8gles d'hygie8ne et HACCP, tout en assurant un volume de production conséquent.

Dote9 d'une formation hf4telie8re et d'au moins 3 ans d'expe9rience en production de collectivite9 haut de gamme, vous travaillez en autonomie ou en e9quipe, vous vous adaptez et vous aimez relever des de9fis.