Chef de Cuisine 100% — Leadership & Créativité

Jobup; Genf; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Groupe Eldora, acteur majeur de la restauration collective en Suisse, recherche un Chef(fe) de cuisine à 100% pour renforcer son établissement situé dans le Canton de Neuchâtel. Vous participerez à la production des cuisines chaude et froide et à la distribution des repas.

Vous dirigerez l'équipe, organiserez le travail et veillerez à la qualité des mets et à la satisfaction des convives, en respectant les normes HACCP et les directives internes.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle et collective.
• Esprit d’équipe, motivation et sens du défi.
• Créatif avec un goût pour l’innovation culinaire.
• Proactif et rigoureux, bon sens de l’organisation.
• Maîtrise du français exigée.

Aufgaben

• Participer à la production de la cuisine chaude et froide et à la distribution des repas.
• Diriger l'équipe de cuisine et organiser le travail.
• Garantir la satisfaction des clients et la qualité des mets.
• Assurer les commandes et maintenir un stock optimal.
• Respecter les règles HACCP et la sécurité alimentaire.
• Préparer pour les évènements et collaborer avec les diététiciennes.
• Veiller à la propreté des locaux et encadrer l'équipe au quotidien.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Créatif

Rigueur

Organisation

Maîtrise du français

Ausbildung

CFC de cuisinier

Titre équivalent

Jobbeschreibung

Le Groupe Eldora, acteur majeur de la restauration collective en Suisse, recherche un Chef(fe) de cuisine à 100% pour renforcer son établissement situé dans le Canton de Neuchâtel. Vous participerez à la production des cuisines chaude et froide et à la distribution des repas.

Vous dirigerez l'équipe, organiserez le travail et veillerez à la qualité des mets et à la satisfaction des convives, en respectant les normes HACCP et les directives internes.