Chef de Cuisine 100%: Leadership & Créativité

Eldora SA; Neuenburg; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Groupe Eldora, leader en restauration collective suisse, recherche un Chef de cuisine à 100% pour renforcer son établissement dans le canton de Neuchâtel. Vous dirigerez une équipe dynamique et assurerez une production continue et soutenue, en garantissant la qualité et la satisfaction des convives.

Le poste exige une expérience confirmée et une maîtrise du français. Conditions attractives et couverture sociale avantageuse au sein d’un groupe actif et reconnu.

Qualifikationen

• Expérience confirmée dans la restauration traditionnelle et collective.
• Esprit d’équipe et motivation constante.
• Maîtrise du français exigée et rigueur professionnelle.
• CFC de cuisinier ou titre équivalent demandé.

Aufgaben

• Participer à la production de la cuisine chaude et froide et à la distribution des repas.
• Diriger l'équipe de cuisine et organiser le travail pour garantir une production fluide.
• Être garant de la satisfaction des clients et de la qualité des mets préparés, avec des standards élevés.
• Assurer les commandes en respectant les directives internes et maintenir un stock optimal.
• Garantir le respect des règles d’hygiène HACCP et la sécurité alimentaire des convives.
• Préparer pour les évènements et collaborer avec les diététiciennes.
• Veiller à la propreté des ustensiles et locaux de cuisine et annexes.
• Encadrer, former et accompagner l'équipe au quotidien.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Proactivité

Rigueur

Organisation

Créativité

Ausbildung

CFC de cuisinier

Jobbeschreibung

Groupe Eldora, leader en restauration collective suisse, recherche un Chef de cuisine à 100% pour renforcer son établissement dans le canton de Neuchâtel. Vous dirigerez une équipe dynamique et assurerez une production continue et soutenue, en garantissant la qualité et la satisfaction des convives.

Le poste exige une expérience confirmée et une maîtrise du français. Conditions attractives et couverture sociale avantageuse au sein d’un groupe actif et reconnu.