Chef

Gastrojobs; Bern; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

MYLE – Berns neues kulinarisches Herz sucht einen erfahrenen Chef de Rang, der eine eigene Service-Station mit ca. 6 Tischen führt. Sie setzen höchste Service-Standards um, beraten Gäste kompetent zu Speisen und Weinen und arbeiten eng mit Küche sowie Team zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurationsbereich und ausgezeichnete Deutschkenntnisse mit. Attraktives Umfeld, moderne Showküche und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Team.

Qualifications

• EFZ Restaurationsfachfrau/-mann oder gleichwertige Qualifikation.
• Erfahrung in gehobener Gastronomie von Vorteil.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Entgegennahme und Koordination von Reservationen (Telefon & digital).
• Vorbereitung des Services: Mise en Place, Eindecken und Erstellen der Tischpläne.
• Eigenständiges Führen deiner Station – Empfang, Betreuung, Verabschiedung der Gäste.

Skills

Serviceteamführung

Gehobene Gastronomie

Gastgeberkompetenz

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Restaurationsfachfrau/-mann

Job description

Chef de Rang 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und ein Michelin Sterne Restaurant (ehemals Steinhalle), mehrheitlich 4-Tage-Woche

Aus der Steinhalle wird Zukunft: Markus Arnold und sein Team sind Anfang März2026 in eine frisch umgebaute Top-Location direkt am Berner Hauptbahnhof umgezogen – mit modernster Infrastruktur und einem Arbeitsplatz für höchste Ansprüche.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarungeine(n) Chef de Rang für unser Restaurant MYLE.

Dein Job:

Deine Tätigkeit im MYLE ist vielseitig, anspruchsvoll und bietet dir echten Raum für Entwicklung.
Du führst deine eigene Service-Station mit rund 6 Tischen – mit Überblick, Präzision und echter Gastgeberhaltung. Du stellst sicher, dass unsere hohen Service-Standards nicht nur eingehalten, sondern gelebt werden. Für deine Gäste bist du erste Ansprechperson – präsent, aufmerksam und mit der Fähigkeit, aus einem Abend ein Erlebnis zu machen.

Deine Aufgaben:

• Entgegennahme und Koordination von Reservationen (Telefon & digital)
• Vorbereitung des Services: Mise en Place, Eindecken und Erstellen der Tischpläne
• Eigenständiges Führen deiner Station – vom Empfang über die Betreuung bis zur Verabschiedung der Gäste
• Kompetente Beratung zu Speisen und Weinen sowie aktiver Verkauf
• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Team
• Verantwortung für den korrekten Tagesabschluss

Das solltest du mitbringen:

Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Professionelles, sicheres und herzliches Auftreten gegenüber Gästen
• Strukturierte, effiziente und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Ausgeprägter Teamgeist und Freude an Zusammenarbeit auf hohem Niveau
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft sowie ein gepflegtes, stilvolles Erscheinungsbild
• Ein erfolgreiches und trendiges Restaurant mit hoher Gästefrequenz.
• Spass und ein tolles Team.
• Eigenverantwortliches Arbeiten und kurze Entscheidungswege.

MYLE – Berns neues kulinarisches Herz. Deine Bühne.

Unter der Leitung von Markus Arnold – gemeinsam mit dem Team der Steinhalle – entsteht direkt am Bahnhof Bern ein Ort, der die Gastronomie der Stadt prägen wird. Seit März 2026 vereint MYLE internationale Küche, urbanen Lifestyle und echte Gastfreundschaft zu einem Erlebnis auf höchstem Niveau.

In einer grossen, topmodernen Showküche und einem Service, der Begegnungen schafft, arbeitest du mitten im Geschehen. Präzise, stilvoll und auf Augenhöhe – Küche und Service verschmelzen zu einer Gesamtinszenierung.

Unser Team ist ambitioniert, erfahren und hungrig nach Weiterentwicklung. Wir arbeiten fokussiert, unterstützen uns gegenseitig und streben jeden Tag nach Exzellenz.

Wir suchen dich, wenn du für Gastronomie brennst. Wenn du Verantwortung übernimmst, mit Energie und Haltung arbeitest und erst zufrieden bist, wenn es herausragend ist. Wenn du wachsen willst – fachlich und persönlich.

Im MYLE wirst du gefordert, gefördert und Teil von etwas Grossem.