Chef: de Service (90%)

ZFV; Bern; In loco; CHF 60.000 - 69.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

13. Monatslohn

Transparente Löhne

Descrizione del lavoro

ZFV in Bern sucht als Chef: de Service (90%) ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Führungskraft. Du betreibst eine serviceorientierte Präsenz, betreust Seminar- und À-la-Carte-Gäste, empfiehlst Weine und koordinierst Raum- und Eventabläufe.

Vorausgesetzt werden EFZ im Gastgewerbe, 5 Jahre Gastronomieerfahrung, Führungs­erfahrung wünschenswert, sowie Deutsch, Schweizerdeutsch und Englischkenntnisse. Jahreslohn wird transparent angeboten.

Competenze

• EFZ Restaurationsfachfrau/-mann EFZ erforderlich.
• Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie; Führungs­erfahrung erwünscht.
• Gute Deutsch- und Schweizerdeutsch- sowie Englischkenntnisse.

Mansioni

• Sichtbare Präsenz im Gastraum während Stoßzeiten.
• Gäste betreuen und beraten im Seminar- und À-la-Carte-Bereich.
• Weinempfehlungen inkl. Weinservice.
• Sicherung hoher Gästezufriedenheit.
• Auf- und Umbau von Seminarräumen.
• Administrative Tätigkeiten (Tagesabschlüsse, Lieferscheine, Bestellungen, Inventur).
• Mitarbeit im Bestellwesen und der Planung.
• Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden.
• Delegation des Personals und Durchführung kleiner bis mittlerer Events.
• Teilnahme an Kadermeetings und Schulungen.
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Conoscenze

Leadership

Empathischer Gastgeber

Verkaufstalent

Deutsch/Schweizerdeutsch/Englisch

MS-Office

Formazione

EFZ Restaurationsfachfrau/-mann

Strumenti

MS-Office

Descrizione del lavoro

Dieser Arbeitsort umfasst ein Restaurant. Der Begegnungsort in Bern schafft einen einladenden Treffpunkt für Seminar-, Veranstaltungs- und Feiergäste. Unser Team begeistert hier von Montag bis Freitag durchschnittlich sechs Gäste mit einem vielseitigen Angebot – von frisch zubereiteten Menüs über ein saisonales Angebot bis hin zu regionalen Spezialitäten.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef: de Service (90%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Du arbeitest in einem 90% Pensum, verteilt auf 5 Tage pro Woche zwischen Montag und Sonntag im Früh-, Mittel und Spätdienst. Je nach Anlässen und Saison sind Schichten zwischen 07:00 Uhr und 02:00 Uhr möglich

Deine Ferien sind verteilt auf 3 Wochen während der Sommerferien und 2 Wochen über Weihnachten und Neujahr.

Dein Aufgabenmenü:

• Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
• Betreuung und Beratung von Gästen im Seminar- sowie à la Carte-Bereich
• Weinempfehlungen inkl. Weinservice
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Auf & Umbauen von Seminarräumlichkeiten
• Unterstützung bei verschiedenen administrativen Arbeiten (Tagesabschlüsse, DCC, Webseite, Kontrolle der Lieferscheine, Eventofferten, Mailanfragen, Tischreservationen mittels Aleno)
• Mitarbeit im Bestellwesen und Inventur
• Unterstützung bei der Planung, Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden
• Delegation des Personals inkl. Briefings & Debriefings sowie selbstständige Durchführung kleinerer bis mittelgrosser Events
• Teilnahme an regelmässigen Kadermeetings sowie obligatorischen Schulungen und Events des Unternehmens
• Verantwortung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

Dein Erfolgsrezept:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ
• 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie;Erste Führungserfahrung erwünscht
• Gute Deutsch-, Schweizerdeutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
• Erfahrung im Umgang mit MS-Office Programmen
• Leadershipfähigkeiten
• Empathische:r Gastgeberprofi
• Begeisterungsfähig
• Gewinnendes Verkaufstalent
• Freude am Genuss

Das bieten wir dir:

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.

Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf LohntransparenzundLohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 68'900 (inkl. 13. Monatslohn).