Chef: de Service (90%)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen; Bern; On-site; CHF 60,000 - 69,000; Part time

Benefits offered by this job

Lohntransparenz und Lohngleichheit

Job summary

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen in Bern sucht eine/n Chef de Service (90%) zur Verstärkung des Teams im Restaurant. Sie verantworten Präsenz im Gastraum, Betreuung von Gästen im Seminar- und À-la-carte-Bereich und Weinservice.

Sie bringen EFZ als Restaurationsfachfrau/-mann, mindestens 5 Jahre Gastronomieerfahrung, erste Führungs­erfahrung sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit. MS-Office-Kenntnisse sind wünschenswert.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ.
• 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie; Erste Führungserfahrung erwünscht.
• Gute Deutsch-, Schweizerdeutsch- und Englischkenntnisse.
• Erfahrung im Umgang mit MS-Office Programmen.
• Leadershipfähigkeiten und empathische Gastgeberprofi.
• Begeisterungsfähigkeit und Verkaufs Talent.

Responsibilities

• Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten.
• Betreuung und Beratung von Gästen im Seminar- sowie à la Carte-Bereich.
• Weinempfehlungen inkl. Weinservice.
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit.
• Auf- und Umbauen von Seminarräumlichkeiten.
• Unterstützung bei administrativen Arbeiten (Tagesabschlüsse, DCC, Webseite, Lieferscheine, Eventofferten, Mailanfragen, Tischreservationen).
• Mitarbeit im Bestellwesen und Inventur.
• Unterstützung bei Planung, Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden.
• Delegation des Personals inkl. Briefings & Debriefings sowie Durchführung kleiner bis mittelgroßer Events.
• Teilnahme an Kadermeetings und Schulungen des Unternehmens.
• Verantwortung für Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards.

Job description

Dieser Arbeitsort umfasst ein Restaurant. Der Begegnungsort in Bern schafft einen einladenden Treffpunkt für Seminar-, Veranstaltungs- und Feiergäste. Unser Team begeistert hier von Montag bis Freitag durchschnittlich sechs Gäste mit einem vielseitigen Angebot – von frisch zubereiteten Menüs über ein saisonales Angebot bis hin zu regionalen Spezialitäten.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef: de Service (90%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Du arbeitest in einem 90% Pensum, verteilt auf 5 Tage pro Woche zwischen Montag und Sonntag im Früh-, Mittel und Spätdienst. Je nach Anlässen und Saison sind Schichten zwischen 07:00 Uhr und 02:00 Uhr möglich

Deine Ferien sind verteilt auf 3 Wochen während der Sommerferien und 2 Wochen über Weihnachten und Neujahr.

Dein Aufgabenmenü:

• Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
• Betreuung und Beratung von Gästen im Seminar- sowie à la Carte-Bereich
• Weinempfehlungen inkl. Weinservice
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Auf & Umbauen von Seminarräumlichkeiten
• Unterstützung bei verschiedenen administrativen Arbeiten (Tagesabschlüsse, DCC, Webseite, Kontrolle der Lieferscheine, Eventofferten, Mailanfragen, Tischreservationen mittels Aleno)
• Mitarbeit im Bestellwesen und Inventur
• Unterstützung bei der Planung, Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden
• Delegation des Personals inkl. Briefings & Debriefings sowie selbstständige Durchführung kleinerer bis mittelgrosser Events
• Teilnahme an regelmässigen Kadermeetings sowie obligatorischen Schulungen und Events des Unternehmens
• Verantwortung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

Dein Erfolgsrezept:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ
• 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie;Erste Führungserfahrung erwünscht
• Gute Deutsch-, Schweizerdeutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
• Erfahrung im Umgang mit MS-Office Programmen
• Leadershipfähigkeiten
• Empathische:r Gastgeberprofi
• Begeisterungsfähig
• Gewinnendes Verkaufstalent
• Freude am Genuss

Das bieten wir dir:

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.

Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf LohntransparenzundLohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 68'900 (inkl. 13. Monatslohn).