Restaurant Manager VUE

Bellevue Palace; Bern; Hybrid; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fringe-Benefits in Partnerhotels

Unbefristeter Jahresvertrag

Zusammenfassung

Das Bellevue Palace in Bern bietet eine traditionsbewusste Umgebung mit einem jungen, dynamischen Team. Als Gastgeber/in der Brasserie VUE übernehmen Sie die Verantwortung für den Serviceablauf und die Positionierung des Outlets.

Sie führen ein ca. 20-köpfiges Serviceteam, entwickeln Mitarbeiter weiter, gestalten Angebote mit und arbeiten an Budgetzielen. Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil, sowie eine Hotelfach-Ausbildung sind willkommen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Lehre und/oder Ausbildung an einer anerkannten Hotelfachschule.
• Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, Französisch von Vorteil.
• Professioneller Umgang mit Gästen aus Politik und Wirtschaft.

Aufgaben

• Gastgeber/in der Brasserie VUE sein und Outlets positionieren.
• Verantwortung über den gesamten Serviceablauf der Brasserie VUE (Frühstück, Room Service, Terrasse).
• Führung des ca. 20-köpfigen Serviceteams und Mitarbeit bei der Personalentwicklung.
• Mitarbeit bei der Angebotsgestaltung, Konzeptarbeit und Rekrutierung.
• Verantwortung für Budgetziele und Verkaufsmaßnahmen.

Kenntnisse

Gastgeber Brasserie VUE

Teamführung

Mitarbeit Rekrutierung Team

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Ausbildung

Hotelfachschule Abschluss

Jobbeschreibung

Das BELLEVUE PALACE bietet spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten Ambiente mit einem jungen, dynamischen und innovativen Team. Mögen Sie es, Verantwortung zu übernehmen, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen und sind Sie ein Sprachtalent? Dann haben wir die passenden Stellen für Sie!

Datum der veröffentlichung: 24.09.2026

Karrierestufe: Mittleres Kader

Anstellungsart: Unbefristet

Arbeitsbeginn: ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben:

• Sie sind der/die Gastgeber/in der Brasserie VUE
• Positionierung des Outlets
• Verantwortung über den gesamten Serviceablauf der Brasserie VUE, Frühstück, Room Service und im Sommer für die VUE Terrasse
• Führung des ca. 20-köpfigen Serviceteams
• Verantwortlich für die Mitarbeiterentwicklung- und Schulungen
• Mitarbeit bei der Angebotsgestaltung und Konzeptarbeit rund um die Brasserie VUE
• Personalplanung inkl. Ferien und Absenzen
• Mitarbeit bei der Rekrutierung des Teams
• Verantwortung für das Erreichen der Budgetziele und Ergreifen nötiger Verkaufsmassnahmen
• Gastgeber aus Leidenschaft
• Sie haben Passion, sind innovativ und bereit in einer „Institution“ ein neues Kapitel zu schreiben.
• Abgeschlossene Lehre und/oder Ausbildung an einer anerkannten Hotelfachschule
• Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, Französisch- und weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
• Professioneller Umgang mit Gästen aus Politik und Wirtschaft
• Offene Ausstrahlung mit charmanter Umgangsweise
• Auge fürs Detail
• Freude am Umgang mit Gast und Mitarbeitenden
• Affinität für Digital Marketing, Kulinarik und Gastronomie

Sprachkenntnisse

Deutsch

Sprechen: Verhandlungssicher
Schreiben: von Vorteil

Englisch

Sprechen: Fliessend
Schreiben: Fliessend

Französisch

Sprechen: Von Vorteil
Schreiben: Von Vorteil

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
• Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der MRH
• Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
• Unbefristeter Jahresvertrag