Alpine Chef de Partie — Lead Kitchen at Luxury Resort

Josefshof; Schweiz; Remote; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Hotelunterkunft nahe dem Hotel

Fitnesszentrum kostenlos

Skirabatte über Partnerbetrieb

Wellnessrabatt 35%

Family & Friends Special

Job summary

La Ginabelle im Herzen der Schweizer Alpen sucht eine motivierte Küchenpersönlichkeit, die einen Küchenposten eigenständig führt und täglich mise en place für À-la-Carte sowie Halbpension vorbereitet. HACCP-Standards werden strikt eingehalten, und Sie bringen Ihre Ideen in die Rezeptur ein.

In Zusammenarbeit mit der Küchenleitung arbeiten Sie an der Umsetzung von Zielen und tragen zu einem reibungslosen Küchenablauf bei.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung.
• Freude am Beruf.
• Berufserfahrungen in ähnlicher Position.
• Hilfsbereitschaft, Kollegialität und Teamfähigkeit.
• Sauberes und gepflegtes Auftreten.
• Wirtschaftliches und nachhaltiges Denken.
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.

Responsibilities

• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens.
• Mise en Place für À-la-Carte und Halbpension daily.
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Standards.
• Mitwirkung bei der Kreation von Gerichten.
• Umsetzung von Aufgaben und Zielen gemeinsam mit der Küchenleitung.

Skills

Küchenposten führen

Mise en Place

HACCP Kenntnisse

Teamfähigkeit

Verlässlichkeit

Education

Berufsausbildung

Job description

La Ginabelle im Herzen der Schweizer Alpen sucht eine motivierte Küchenpersönlichkeit, die einen Küchenposten eigenständig führt und täglich mise en place für À-la-Carte sowie Halbpension vorbereitet. HACCP-Standards werden strikt eingehalten, und Sie bringen Ihre Ideen in die Rezeptur ein.

In Zusammenarbeit mit der Küchenleitung arbeiten Sie an der Umsetzung von Zielen und tragen zu einem reibungslosen Küchenablauf bei.