Chef de Partie – High-End Küche, 14p GaultMillau

SmartRecruiters, Inc.; Adelboden; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabatte bei Swibeco

50% Ermäßigung im Restaurant

Friends & Family Rates bei Übernachtug

Übernachtungsangebot Relais & Châteaux

Sommerabonnement Bergbahnen

Spa-Zugang zu bestimmten Zeiten

Sport- und Freizeiteinheiten

Meditations- und Achtsamkeitsübungen

Täglich gesunde Vollverpflegung

Unterbringung nach Verfügbarkeit

Zusammenfassung

Relais & Châteaux in Adelboden sucht eine/n Koch/Köchin für durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde zur Eigenständigen Führung eines Postens (Gardemanger/ Entremetier). Sie bereiten Speisen auf GaultMillau-Niveau zu und gestalten Menus mit.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Leidenschaft für hochwertige Küche und Erfahrung in gehobener Gastronomie mit. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Erfahrung in gehobener Küche
• Leidenschaft für den Beruf
• Bereitschaft zu kreativen, hochstehenden Kochkünsten

Aufgaben

• Mitwirkung beim Erhalt der hochstehenden Qualität
• Selbständige Führung eines Postens (Gardemanger, zeitweise Entremetier)
• Hochwertige Zubereitung und Fertigung der Speisen auf GaultMillau-Niveau von 14 Punkten
• Mitsprache bei der Menugestaltung
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP

Kenntnisse

Gehobene Küche

Selbstständige Arbeitsweise

Belastbarkeit

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Relais & Châteaux in Adelboden sucht eine/n Koch/Köchin für durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde zur Eigenständigen Führung eines Postens (Gardemanger/ Entremetier). Sie bereiten Speisen auf GaultMillau-Niveau zu und gestalten Menus mit.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Leidenschaft für hochwertige Küche und Erfahrung in gehobener Gastronomie mit. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Weiterbildungsmöglichkeiten.