Gestionnaire des services alimentaires - Refuge hivernal

PAQ; Montreal; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une organisation de services alimentaires recherche un.e coordonnateur·trice des services alimentaires pour gérer les opérations de cuisine dans un refuge hivernal à Montréal. Le candidat doit avoir au moins deux ans d'expérience en cuisine industrielle, une certification MAPAQ valide et une maîtrise du français et de l'anglais. Le poste est temporaire à temps plein, avec un environnement dynamique et centré sur la réconciliation avec les peuples autochtones. Les candidats autochtones sont fortement encouragés à postuler.

Qualifications

• Minimum de deux années d’expérience en cuisine industrielle.
• Expérience en gestion de stocks et en contrôle des coûts.
• Capacité à travailler avec autonomie dans un contexte à rythme soutenu.

Responsibilities

• Planifier, préparer et coordonner trois repas par jour.
• Élaborer des menus équilibrés respectant les budgets.
• Gérer l’inventaire des aliments et des fournitures.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de salubrité.
• Coordonner la participation des bénévoles en cuisine.

Skills

Gestion du temps

Communication verbale

Flexibilité

Organisation

Education

Certification MAPAQ valide

Job description

Une organisation de services alimentaires recherche un.e coordonnateur·trice des services alimentaires pour gérer les opérations de cuisine dans un refuge hivernal à Montréal. Le candidat doit avoir au moins deux ans d'expérience en cuisine industrielle, une certification MAPAQ valide et une maîtrise du français et de l'anglais. Le poste est temporaire à temps plein, avec un environnement dynamique et centré sur la réconciliation avec les peuples autochtones. Les candidats autochtones sont fortement encouragés à postuler.