Gérant/gérante de restaurant

JobsMedia.io

Blackfalds

In loco

CAD 25.000 - 34.000

Tempo pieno

3 giorni fa

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Descrizione del lavoro

JobsMedia.io recherche un superviseur en restauration pour diriger les opérations quotidiennes d'un établissement, planifier les activités et coordonner le personnel. Vous évaluerez les performances et veillerez à la satisfaction client lors de services traiteurs ou à l’utilisation des installations.

Le poste nécessite une formation collégiale ou équivalente et une expérience en supervision. Des connaissances en outils MS Office et en caisse enregistreuse électronique sont valorisées, avec un

Competenze

Diplôme collégial ou équivalent demandé.
Expérience en supervision ou gestion du personnel souhaitée.
Connaissance des règles de santé et de sécurité au travail exigée.

Mansioni

Évaluer les opérations quotidiennes et optimiser les processus.
Planifier et organiser les activités quotidiennes du restaurant.
Fixer les horaires de travail du personnel et déployer les ressources.
Surveiller la performance du personnel et effectuer des évaluations.
Gérer les relations avec les fournisseurs et les clients lors d’événements ou services de traiteur.
Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène.

Formazione

Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an

Strumenti

Caisse enregistreuse électronique

MS Excel

MS Office

MS PowerPoint

Descrizione del lavoro

Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an
Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Fixer les horaires de travail du personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Effectuer des examens de rendement
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Work Term: Permanent
Work Language: English
Education:
Experience:

Études

Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an

Tâches

Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Fixer les horaires de travail du personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Effectuer des examens de rendement
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations