Directeur/directrice de restaurant

McDonald's; Edmonton; On-site; CAD 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Régime de soins dentaires

Régime de soins de santé

Prime

Job summary

McDonald's à Edmonton recherche un superviseur polyvalent pour optimiser les performances du restaurant. Vous analyserez les budgets, établirez les coûts des aliments et superviserez une équipe.

Vous contribuerez à la planification opérationnelle et au service client quotidien, avec responsabilité sur les horaires, la formation et les procédures de fonctionnement. Le poste implique des déplacements possibles entre divers lieux et un rythme rapide, avec entretien des normes de sécurité et de

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent, ou expérience équivalente
• Expérience en supervision restauration souhaitée ou équivalente
• Capacité à élaborer et gérer un budget et des coûts de nourriture et d'exploitation

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour le coût des aliments, ingrédients, alcool, fournitures et nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes et ajuster les prix selon le budget
• Contrôler les recettes pour le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel et planifier les opérations quotidiennes
• Recruter et fixer les horaires du personnel, superviser et former
• Mettre en place les procédures de service et les plans de marketing
• Gérer les commandes, les bilans et les vérifications de caisse
• Voir à la conformité santé et sécurité et gérer les relations avec les fournisseurs
• Répondre aux clients et gérer les plaintes, organiser des événements et services traiteurs

Skills

Budgeting

Team leadership

Staff scheduling

Customer service

Marketing planning

Education

Diplôme d'études secondaires ou équivalent

Expérience équivalente acceptée

Tools

MS Excel

Caisse enregistreuse / POS

MS Word

Système de point de vente

Job description

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• ou experience équivalente

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 35 heures par deux semaines
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• ou experience équivalente

Milieu de travail

• Divers lieux de travail
• Disposé à déménager
• Frais de déménagement non payés par l'employeur

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements

Fonctions et activités des superviseurs

• Plus de 20 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de directeur/directrice des services de boissons
• Certificat de directeur/directrice des services d'aliments

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Caisse enregistreuse électronique
• MS Excel
• MS Windows
• MS Word
• Système de points de vente
• Chiffrier électronique

Sûreté et sécurité

• Vérification de casier judiciaire
• Références exigées

Information de transport et de voyage

• Disposé à voyager à l'occasion

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Tâches répétitives
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Volume de travail élevé

Questions de sélection

• Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?

Programmes du gouvernement

• Employeur reconnu

Options de conditions d'emploi

• Soir
• Quart de travail

Expérience

• 2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

• Nuit
• Sur appel
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires demandées

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé

Avantages financiers

• Prime