Directeur/directrice de restaurant

Tim Hortons Québec; Chatham; On-site; CAD 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Régime de soins de santé

Job summary

Tim Hortons Québec à Chatham recherche un superviseur de restaurant pour assurer les opérations quotidiennes et la gestion de l'équipe selon le budget et les standards du groupe.

Vous évaluerez les performances, ajusterez les méthodes de préparation et les prix du menu, et veillerez au service client de qualité tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Poste à temps plein avec 40 heures par semaine; formation du personnel et organisation des horaires font partie du rôle.

Qualifications

• Expérience 2 à 3 ans dans un rôle similaire.
• Capacité à superviser 5 à 10 personnes.
• Maîtrise des opérations de restauration et gestion des prix.

Responsibilities

• Évaluer les opérations quotidiennes.
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant.
• Surveiller le rendement du personnel.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Fixer les horaires de travail du personnel.
• Attribuer et superviser les tâches du personnel.
• Former le personnel.
• Gérer la caisse et les documents financiers.
• Réaliser des examens de rendement.
• Établir le coût des produits et services.
• Veiller au respect des règles de santé et sécurité.
• Gérer les relations avec les fournisseurs de produits alimentaires.
• Répondre aux plaintes des clients et assurer le service client.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Planification

Organisation

Communication orale

Fiabilité

Flexibilité

Esprit d'équipe

Education

Certificat ou diplôme

Tools

MS Excel

MS Outlook

MS Word

Chiffrier électronique

Job description

• Heures de travail: 40 heures par semaine
• Education: Certificat ou diplôme
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Heures de travail: 40 heures par semaine
• Education: Certificat ou diplôme
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Milieu de travail

• Milieu urbain

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• MS Excel
• MS Outlook
• MS Word
• Chiffrier électronique

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Tâches répétitives
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Quart de travail

Options de conditions d'emploi

• Horaire flexible
• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine

Avantages santé

• Régime de soins de santé

Soutien pour les jeunes

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes