Directeur/directrice des services de traiteur

Paramount; Vaughan; On-site; CAD 68,000 - 96,000; Full time

Job summary

Paramount est à la recherche d’un(e) responsable traiteur pour Vaughan, Canada. Le candidat dirigera les opérations quotidiennes, recrutera et supervisera le personnel, planifiera les services et veillera au respect des normes, tout en gérant les relations avec les clients et les fournisseurs.

Le poste exige un diplôme collégial et au moins 5 ans d'expérience, avec une capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression. Contrat permanent, 30–40 heures/sem.

Qualifications

• Éducation: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'une durée de 1 an à 2 ans.
• Expérience: 5 ans ou plus, ou expérience équivalente.

Responsibilities

• Évaluer les opérations quotidiennes et surveiller le rendement du personnel.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes et diriger les activités du traiteur.
• Recruter, former et superviser le personnel, et fixer les horaires.
• Déterminer les services offerts et mettre en place les procédures de fonctionnement.
• Effectuer des examens de rendement et assurer les normes de santé et sécurité.
• Gérer les fournisseurs et les relations clients, et traiter les plaintes.
• Gérer les événements et préparer des rapports d'étapes et d'inventaire.

Skills

Gestion d'équipe

Communication orale

Planification

Orientation client

Gestion du temps

Attention au détail

Leadership

Education

Certificat ou diplôme collégial (1–2 ans)

Job description

Informations clés

• Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine
• Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
• Expérience: 5 ans ou plus
• ou experience équivalente
• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais

Milieu de travail

• Traiteur

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Effectuer des examens de rendement
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements
• Préparer et présenter des rapports d'étapes et d'autres rapports
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Embaucher le personnel, assurer sa formation et sa supervision
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Genre de cuisine

• Grecque
• Cuisine italienne

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Excellente communication orale
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Jugement
• Gestion du temps

Options de conditions d'emploi

• Soir
• Quart de travail
• Matin

Options de conditions d'emploi

• Jour
• Fin de semaine