Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Tim Hortons Québec; Hamilton; On-site; CAD 52,000 - 72,000; Full time

Job summary

Tim Hortons Québec recherche un(e) gestionnaire de restaurant pour superviser les opérations quotidiennes, analyser le budget et optimiser les coûts. Vous dirigerez le personnel, gérerez les horaires et veillerez au respect des normes de sécurité et de qualité.

Le candidat idéal possède une expérience en restauration, d'excellentes compétences en communication et une forte orientation client, avec la capacité de travailler dans un environnement dynamique et rapide.

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent exigé.
• Expérience souhaitée dans le secteur de la restauration.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches.
• Bonnes compétences en service client et communication.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments et des fournitures.
• Évaluer les opérations quotidiennes et superviser le personnel.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes et les horaires.
• Former et recruter du personnel, et assurer le service à la clientèle.

Skills

Service client

Excellente communication orale

Excellente communication écrite

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Souci du détail

Education

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Job description

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 30 à 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Milieu rural
• Endroit éloigné
• Restaurant

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Tâches répétitives
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Questions de sélection

• Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Êtes-vous actuellement étudiant(e)?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Horaire flexible

Expérience

• 3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine