Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Subway

Listowel

On-site

CAD 42,000 - 52,000

Full time

4 days ago

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Job summary

Subway à Listowel, Ontario, recherche un superviseur polyvalent pour assurer la gestion opérationnelle du restaurant. Vous dirigerez une équipe, suivrez le budget et optimiserez les coûts des aliments et du personnel tout en garantissant un service client de qualité.

Ce poste permanent nécessite 35 heures/semaine, avec anglais comme langue de travail et une expérience de 7 mois à moins d'un an. Le candidat doit être capable de planifier, recruter et former le personnel.

Qualifications

Diplôme d'études secondaires ou équivalent requis.
Anglais fonctionnel requis.
Expérience de 7 mois à moins d'un an exigée.

Responsibilities

Analyser le budget pour augmenter les bénéfices.
Élaborer et ajuster le coût des aliments et du personnel.
Évaluer les opérations quotidiennes.
Recruter et fixer les horaires du personnel.
Gérer le personnel et assurer le respect des règles sanitaires.
Gérer les commandes et les relations fournisseurs.
Préparer et superviser les opérations quotidiennes et les services.

Skills

Leadership

Communication écrite

Communication orale

Organisation

Esprit d'équipe

Gestion du temps

Education

Diplôme d'études secondaires ou équivalent

Tools

MS Excel

MS Office

MS Word

Job description

Durée de l'emploi: Permanent
Langue de travail: Anglais
Heures de travail: 35 heures par semaine
Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Expérience: 7 mois à moins d'un an

Tâches

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Recruter du personnel
Fixer les horaires de travail du personnel
Superviser le personnel
Former le personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
Effectuer des examens de rendement
Établir le coût des produits et des services
Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Gérer des événements