Directeur/directrice de restaurant

Dairy Queen Grill & Chill; Greater Sudbury; On-site; CAD 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Dairy Queen Grill & Chill au Canada recherche un superviseur polyvalent pour gérer les opérations quotidiennes du restaurant. Vous analyserez le budget, élaborerez des budgets alimentaires et superviserez le personnel tout en veillant à la satisfaction client et à la conformité des procédures.

Le rôle implique le recrutement, la planification des horaires, la formation du personnel et l’évaluation des performances.

Qualifications

• Diplôme requis: Baccalauréat ou équivalent.
• Expérience ciblée: 1 an à moins de 2 ans.
• Compétences en gestion budgétaire et supervision du personnel.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Effectuer des examens de rendement
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Skills

Gestion budgétaire

Recrutement du personnel

Planification des horaires

Supervision du personnel

Formation du personnel

Gestion des performances

Relation client / traiteurs

Education

Baccalauréat ou expérience équivalente

Job description

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Baccalauréat
• ou experience équivalente

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Effectuer des examens de rendement
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Fonctions et activités des superviseurs

• 16 à 20 personnes

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans
• Hours: 30 à 40 heures par semaine