Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

A&W White Rose Drive St. John's; San Juan de Terranova; Presencial; CAD 42 000 - 54 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A&W White Rose Drive St. John's recherche un superviseur de restaurant permanent à St. John's, Canada. Vous gérerez une équipe de 5 à 10 personnes, planifierez les opérations quotidiennes et veillerez à la satisfaction client tout en maîtrisant les coûts.

Le poste exige un diplôme secondaire et une expérience de 2 à 3 ans en supervision; travail en rythme rapide, sous pression, détails et excellente communication sont essentiels.

Qualificações

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent exigé.
• 2 à 3 ans d'expérience en supervision d'équipe dans le secteur de la restauration.
• Bonnes compétences en communication et service client.

Responsabilidades

• Élaborer et contrôler le budget alimentaire et des fournitures.
• Évaluer les opérations quotidiennes et optimiser les coûts.
• Superviser et former le personnel, planifier les activités quotidiennes.
• Gérer les caisses, préparer les états et les rapports.
• Assurer le respect des règles de santé et sécurité.
• Discuter avec les clients des services traiteurs et des installations.

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Planification budgétaire

Service client

Supervision du personnel

Contrôle des coûts

Communication orale

Formação académica

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Ferramentas

Système de PDV (POS)

Gestion des stocks

Descrição da oferta de emprego

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Tâches répétitives
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Expérience

• 2 ans à moins de 3 ans
• Hours: 30 à 35 heures par semaine