Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

BARBURRITO; Coaldale; On-site; CAD 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

BARBURRITO à Coaldale (Alberta) recherche un(e) responsable de restaurant en poste permanent. Vous dirigerez l'équipe, planifierez les opérations et contrôlerez les coûts pour assurer un service efficace et de qualité.

Fort de 2 à 3 ans d'expérience en gestion, vous superviendrez le personnel, recruterez et formerez, gérerez le service client et collaborerez avec les fournisseurs et les initiatives marketing. Des responsabilités opérationnelles et budgétaires variées vous attendent.

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience en gestion
• Planification et budgétisation
• Recrutement et formation du personnel

Responsibilities

• Élaborer un budget pour le coût des aliments et du personnel
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Recruter, former et superviser le personnel
• Gérer les événements et le service client
• Collaborer avec les fournisseurs et les initiatives marketing
• Répondre aux plaintes des clients et assurer le service client

Skills

Gestion d'équipe

Supervision du personnel

Planification d'opérations

Service client

Education

Certificat/diplôme Collège/CÉGEP (3 mois à <1 an)

Job description

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an

Tâches

• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Effectuer des examens de rendement
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements

Expérience

• 2 ans à moins de 3 ans
• Hours: 35 heures par semaine