Directeur/directrice de restaurant

Harvey's Restaurant 2282; Fredericton; On-site; CAD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Harvey's Restaurant 2282 à Fredericton recherche un superviseur pour diriger les opérations quotidiennes et veiller à la satisfaction client.

Vous recruterez et planifierez le personnel, fixerez les horaires, formerez les équipes et garantirez le respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Expérience de 3 à 5 ans, certificat ou diplôme, et maîtrise de l'anglais exigés; environnement rapide avec de nombreuses responsabilités.

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans dans la supervision ou la gestion d’équipe.
• Formation requise: Certificat ou diplôme.
• Anglais exigé pour le travail.

Responsibilities

• Évaluer les opérations quotidiennes et optimiser les performances.
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes, recruter et former le personnel.
• Fixer les horaires et superviser le personnel; répondre aux plaintes clients et assurer le service.

Skills

MS Excel

MS Office

MS PowerPoint

MS Word

Orientation client

Education

Certificat ou diplôme

Tools

Caisse enregistreuse électronique

MS Excel

MS Office

MS PowerPoint

MS Word

Job description

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Certificat ou diplôme
• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Fonctions et activités des superviseurs

• 3 à 4 personnes
• 5 à 10 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Caisse enregistreuse électronique
• MS Excel
• MS Office
• MS PowerPoint
• MS Word

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable

Options de conditions d'emploi

• Soir
• Quart de travail

Options de conditions d'emploi

• Jour
• Fin de semaine
• Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine