Directeur/directrice de restaurant

Jack's Pizza; Fredericton; Presencial; CAD 42.000 - 64.000; Tempo integral

Resumo da vaga

Jack's Pizza recherche un responsable restaurant pour analyser le budget, élaborer les coûts alimentaires et surveiller les opérations quotidiennes. Vous ajusterez les méthodes de préparation et les prix du menu selon le budget, tout en garantissant les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous superviserez et formerez le personnel, gérerez les plannings et les caisses, et répondrez aux plaintes des clients. Expérience requise: 2 à 3 ans; 30–35 heures/semaine; poste permanent.

Qualificações

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent.
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans.
• Hours: 30 à 35 heures par semaine.

Responsabilidades

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Formação

Diplôme secondaire

Descrição da vaga

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Expérience

• 2 ans à moins de 3 ans
• Hours: 30 à 35 heures par semaine