Sushiman - Sp

Seuchef; São Paulo; On-site; BRL 28,000 - 50,000; Full time

Job summary

A SeuChef está contratando um Sushiman talentoso para integrar nossa equipe em São Paulo. O profissional irá preparar sushi e sashimi, elaborar arroz, cortar peixes e manter padrões de higiene rigorosos, trabalhando de forma ágil em um ambiente dinâmico.

Procura-se alguém com experiência comprovada em sushi, conhecimento das técnicas de preparo, boa organização da cozinha, trabalho em equipe e disponibilidade para finais de semana. Oferecemos oportunidade de crescimento e ambiente motivador.

Qualifications

• Experiência comprovada como Sushiman.
• Conhecimento profundo das técnicas de preparo de sushi e sashimi.
• Familiaridade com ingredientes e utensílios específicos da culinária japonesa.

Responsibilities

• Preparar sushi e sashimi de acordo com os padrões da culinária japonesa.
• Preparar arroz, cortar peixes e outros ingredientes de sushi.
• Manter a limpeza e a organização da área de trabalho e dos equipamentos.
• Controlar e gerenciar o estoque de ingredientes frescos.
• Criar novos pratos e combinações de sushi conforme necessário.
• Seguir normas de higiene e segurança alimentar.

Skills

Sushi preparation

Sashimi skills

Knife skills

Food safety

Tools

Utensílios de sushi

Job description

Estamos contratando um Sushiman talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Preparar sushi e sashimi de acordo com os padrões da culinária japonesa. Preparar arroz, cortar peixes e outros ingredientes de sushi. Seguir as receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Manter a limpeza e a organização da área de trabalho e dos equipamentos. Controlar e gerenciar o estoque de ingredientes frescos. Criar novos pratos e combinações de sushi conforme necessário. Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar. Executar outras tarefas relacionadas conforme necessário. Requisitos: Experiência comprovada como Sushiman. Conhecimento profundo das técnicas de preparo de sushi e sashimi. Familiaridade com ingredientes e utensílios específicos da culinária japonesa. Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e sob pressão. Habilidade para trabalhar em equipe e seguir instruções. Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Comprometimento com a limpeza e organização.

Formação Acadêmica:

Não informado

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção