Sushiman

Rede de Carreiras; Belo Horizonte; On-site; BRL 33,000 - 47,000; Full time

Job summary

Rede de Carreiras em Belo Horizonte está buscando um sushiman para preparação de sushi, sashimis e outros pratos da culinária japonesa, com foco na qualidade e apresentação. O profissional atuará na organização do espaço de trabalho, higiene rigorosa e atendimento aos clientes.

O candidato ideal possui experiência prévia em culinária japonesa, conhecimento de cortes de peixe e técnicas de preparação de sushi, contribuindo para novidades no cardápio e integração com a equipe.

Qualifications

• Experiência prévia como sushiman ou em culinária japonesa.
• Conhecimento de cortes de peixe e manipulação de ingredientes.
• Técnicas de preparação de sushi.

Responsibilities

• Preparar e montar sushis, sashimis e pratos japoneses.
• Garantir apresentação e qualidade dos alimentos.
• Manter higiene e organização do local de trabalho.
• Atender clientes, explicar pratos e oferecer sugestões.
• Controlar estoque de insumos e realizar pedidos.
• Colaborar com a equipe no desenvolvimento de novos pratos.

Skills

Preparação de sushi

Culinária japonesa

Manipulação de ingredientes

Cortes de peixe

Job description

Responsibilities

• Preparar e montar sushis, sashimis e outros pratos típicos da culinária japonesa.
• Garantir a apresentação e a qualidade dos alimentos servidos.
• Realizar a organização e a limpeza do local de trabalho, mantendo padrões de higiene.
• Atender os clientes, explicando os pratos e oferecendo sugestões.
• Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos quando necessário.
• Colaborar com a equipe na criação de novos pratos e inovações no cardápio.

Requirements

• Experiência prévia como sushiman ou em culinária japonesa.
• Conhecimento sobre cortes de peixe e manipulação de ingredientes.
• Habilidade em técnicas de preparação de sushi.