Sushiman - Sp

Ordep Consultoria De Recursos Humanos; Jundiaí; Presencial; BRL 32.000 - 39.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Assistência médica

Assistência odontológica

Vale-transporte

Vale-alimentação de R$ 160,00

Premiação por assiduidade

Descripción de la vacante

Ordep Consultoria De Recursos Humanos está buscando Sushiman para atuação na região de São Paulo com regime CLT e salário de R$ 3.200,00. A posição exige experiência na preparação de sushi, sashimi e demais pratos da culinária japonesa, com foco em higiene, organização e controle de custos.

O horário é das 14h30 às 23h00, com escala 6x1 e benefícios adicionais conforme a empresa. Trabalho presencial, equipe integrada à cozinha e atendimento ao cliente.

Formación

• Ensino Médio completo.
• Experiência mínima de 2 anos como Sushiman.
• Conhecimento técnico em cortes, preparo e montagem de pratos da culinária japonesa.

Responsabilidades

• Preparar e realizar cortes de peixes, salmão e demais ingredientes.
• Produzir sushi, sashimi, nigiri, uramaki, hossomaki, temaki e outros itens da culinária japonesa.
• Realizar porcionamento e pré-preparo conforme fichas técnicas.
• Garantir padrão de peso, tamanho, montagem e apresentação dos pratos.
• Controlar conservação, validade e armazenamento dos insumos.
• Manter a praça de trabalho limpa, organizada e abastecida.
• Cumprir boas práticas de manipulação e higiene.
• Trabalhar com agilidade nos períodos de maior movimento.
• Contribuir para a redução de desperdícios e controle de custos e estoque.
• Atuar em equipe, mantendo boa comunicação com cozinha e atendimento

Conocimientos

Trabalho em equipe

Boa comunicação

Educación

Ensino Médio completo

Descripción del empleo

Local: Será divulgado somente na entrevista. Regime: CLT Salário: R$ 3.200,00 Horário: 14h30 às 23h00 Escala: 6x1 Benefícios ? Assistência Médica ? Assistência Odontológica ? Vale-Transporte ? Vale-Alimentação de R$ 160,00 ? Premiação por assiduidade

Principais atividades

• Preparar e realizar cortes de peixes, salmão e demais ingredientes
• Produzir sushi, sashimi, nigiri, uramaki, hossomaki, temaki e outros itens da culinária japonesa
• Realizar porcionamento e pré-preparo conforme fichas técnicas
• Garantir padrão de peso, tamanho, montagem e apresentação
• Controlar conservação, validade e armazenamento dos insumos
• Manter a praça de trabalho limpa, organizada e abastecida
• Cumprir as boas práticas de manipulação e higiene
• Trabalhar com agilidade e organização nos períodos de maior movimento
• Contribuir para a redução de desperdícios e controle de custos e estoque
• Atuar em equipe, mantendo boa comunicação com a cozinha e o atendimento

Requisitos

• Ensino Médio completo
• Experiência mínima de 2 anos como Sushiman
• Conhecimento técnico em cortes, preparo e montagem de pratos da culinária japonesa
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar
• Organização, agilidade, responsabilidade e comprometimento
• Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão

Formação Acadêmica

Não informado

Empresa atua com consultoria em recursos humanos.

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção