Supervisor de Restaurante

ALBIS; São Paulo; Presencial; BRL 45 000 - 78 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A ALBIS está buscando um supervisor para gerenciar a operação diária da unidade de alimentação, assegurando padrões de qualidade e eficiência. O profissional liderará a equipe, acompanhará KPIs de desempenho, produtividade e qualidade, e garantirá o abastecimento adequado com controle de estoque.

É essencial ter experiência em supervisão em restaurantes ou cozinhas industriais, habilidade de liderança, comunicação, organização e foco em metas e melhoria contínua.

Qualificações

• Experiência anterior em supervisão ou liderança de equipes em restaurantes, cozinhas industriais, delivery ou operações de alimentação
• Conhecimento em gestão de estoque e suprimentos
• Habilidade de liderança, comunicação e organização
• Facilidade para trabalhar com metas e indicadores

Responsabilidades

• Supervisionar a operação diária da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões da empresa
• Liderar, orientar e desenvolver a equipe operacional
• Acompanhar indicadores de desempenho, produtividade e qualidade
• Garantir o correto abastecimento da loja, realizando controle de estoque e solicitações de compras
• Monitorar recebimento, armazenamento e utilização dos insumos
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação
• Realizar escalas de trabalho, controle de ponto e gestão da equipe
• Atuar na resolução de problemas operacionais e na melhoria contínua dos processos
• Garantir o cumprimento dos prazos e padrões de produção e expedição dos pedidos

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Organização

Gestão de estoque

Indicadores de desempenho

Resolução de problemas

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Supervisionar a operação diária da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões da empresa
• Liderar, orientar e desenvolver a equipe operacional
• Acompanhar indicadores de desempenho, produtividade e qualidade
• Garantir o correto abastecimento da loja, realizando controle de estoque e solicitações de compras
• Monitorar recebimento, armazenamento e utilização dos insumos
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação
• Realizar escalas de trabalho, controle de ponto e gestão da equipe
• Atuar na resolução de problemas operacionais e na melhoria contínua dos processos
• Garantir o cumprimento dos prazos e padrões de produção e expedição dos pedidos. Experiência anterior em supervisão ou liderança de equipes em restaurantes, cozinhas industriais, delivery ou operações de alimentação
• Conhecimento em gestão de estoque e suprimentos
• Habilidade de liderança, comunicação e organização
• Facilidade para trabalhar com metas e indicadores